Schokkende gebreken: wat onze kinderen eten in speelhallen!

Schokkende gebreken: wat onze kinderen eten in speelhallen!

In 2024 voerde de Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) uitgebreide inspecties uit in eetgelegenheden in arcades. Het doel van de inspectie was het controleren van de kwaliteit van het eten en de desserts, die vaak worden gebruikt op verjaardagsfeestjes en familiebezoek. De inspectie betrof in totaal 85 horecagelegenheden verspreid over het land, waarvan er 73 (85,9%) aanzienlijke gebreken bleken te vertonen. Volgens Radio Zet hebben de inspecteurs bijgedragen aan de analyse van 66 monsters die werden onderworpen aan zowel ingrediënten- als hygiënetests.

De officiële inspecteurs controleerden de juistheid van de informatie over de gerechten, de ingrediënten, de aanwezigheid van allergenen en de organoleptische eigenschappen van de producten. Met name de bevindingen over de gebruikte ingrediënten waren zorgwekkend: in een aantal gevallen werden producten met plantaardige vetten gebruikt in plaats van echte zuivelproducten. Dit werd bijvoorbeeld gevonden bij de ‘yoghurt’-saus voor burgers, die feitelijk bestond uit een product met plantaardig vet. Inspecteurs vonden ook mozzarella-vervangers in de pizza, wat zeer zorgwekkend zou moeten zijn voor ouders van kinderen die vaak in deze restaurants dineren.

Schokkende resultaten en juridische gevolgen

Naast de inferieure ingrediënten werden in de geteste monsters ook verschillende overtredingen van de regelgeving aangetroffen: niet alleen informatie over de ingrediënten en allergenen ontbrak, maar ook informatie over de producent van het voedsel. Bovendien was in sommige gerechten de opgegeven oregano volledig afwezig. Dit is vooral zorgwekkend omdat veel van deze voedingsmiddelen worden geserveerd aan kinderen die mogelijk allergisch zijn voor bepaalde ingrediënten. Om deze reden zijn de zaken met betrekking tot de verlopen grondstoffen alsmede de ontbrekende allergenen doorverwezen naar de relevante autoriteiten, waaronder de Sanepid en de Veterinaire Inspectie, zoals dlahandlu.pl heeft gerapporteerd.

Er werden in totaal elf boetes opgelegd en zes boetes aan verantwoordelijke personen. Daarnaast ontvingen de getroffen instellingen 21 bindende aanbevelingen om de kwaliteit van hun producten te verbeteren. Zorgwekkend is vooral dat bij één bedrijf achterstallige producten als kaas en ham worden aangetroffen die niet geschikt zijn voor consumptie.

Ouders en kinderen centraal

De resultaten laten duidelijk zien dat veel kinderen in deze uitgaansgelegenheden worden blootgesteld terwijl ze ongetest en potentieel schadelijk voedsel voorgeschoteld krijgen. Ruim 56% van de onderzochte producten bevatte valse of illegale informatie, waardoor de transparantie voor consumenten aanzienlijk werd verminderd. De fantasierijke namen van de gerechten, zoals ‘muis’ of ‘haai’, maken het voor ouders moeilijk om de werkelijke inhoud van de gerechten te identificeren, waardoor de veiligheid van de consument verder in gevaar komt.

Uit de inspectie is duidelijk geworden dat ouders het recht hebben geïnformeerd te worden over wat hun kinderen wordt geserveerd, inclusief de ingrediënten in de geplaatste gerechten. De rapporten van de inspecteurs moeten dienen als een wake-up call voor de horeca om ervoor te zorgen dat het voedsel dat aan kinderen wordt geserveerd van de hoogste kwaliteit is en voldoet aan de wettelijke eisen.