Lebensmittel-Angst in Göppingen: Bäckerei wegen Schimmel und Schaben geschlossen!

Lebensmittel-Angst in Göppingen: Bäckerei wegen Schimmel und Schaben geschlossen!

Im Landkreis Göppingen musste ein Lebensmittelbetrieb aufgrund schwerwiegender Hygienemängel vorläufig geschlossen werden. Die Schließung fand im Rahmen einer regulären Kontrolle am 1. Juli 2025 statt. Bei dieser Kontrolle wurden mehrere verdorbene Lebensmittel entdeckt, darunter Fleisch, Thunfisch, Wurstaufschnitt, Käse, Joghurt und Silberzwiebeln. Viele dieser Produkte waren teils Monate über das Haltbarkeitsdatum hinaus, was sich an unangenehmem Geruch, Schimmel und Verfärbungen zeigte.

Besonders besorgniserregend war das frische Hackfleisch, das am 25. Juni eingekauft und unverarbeitet in der Kühleinrichtung aufgefunden wurde. Zusätzlich waren auch Garnelen, Zucchinischeiben und Schmand abgelaufen. Das bereits verfärbte Hackfleisch fand sich im Wurstfülltrichter des Betriebs. Diese Tätigkeiten wurden als unzureichend und gefährlich für den menschlichen Verzehr beurteilt.

Schädlingsbefall und weitere Mängel

Die Kontrolleure stießen nicht nur auf abgelaufene Lebensmittel, sondern entdeckten auch Schaben im Gärraum und Lagerbereich des Betriebs. Aufgrund dieser schweren Verstöße gegen die Hygienevorschriften ordnete die zuständige Behörde die vorläufige Schließung des Unternehmens an, bis die Mängel behoben sind. Das Landratsamt überwacht zudem die ordnungsgemäße Entsorgung der verdorbenen Lebensmittel. Aufgrund des Ausmaßes der festgestellten Mängel wird zudem eine Strafanzeige gestellt.

Das Unternehmen zeigt sich kooperationsbereit, um die Mängel schnellstmöglich zu beseitigen. Gleichzeitig wurde das Verfahren zur Veröffentlichung der Verstöße im Internet eingeleitet, wobei das Unternehmen namentlich benannt wird.

Verbraucherinformationsgesetz und Kontrolldaten

In Anbetracht der Vorfälle können Verbraucher Informationen über Hygienemängel in Gastronomiebetrieben anfordern, wie die Verbraucherzentrale informiert, in verbraucherzentrale.de. Ein Antrag nach dem Verbraucherinformationsgesetz kann helfen, Kontrollergebnisse und andere relevante Informationen zu erhalten.

Interessierte sollten dabei darauf achten, den Antrag so konkret wie möglich zu formulieren, einschließlich des Namens des Unternehmens und des gewünschten Zeitraums. Generell sind Anfragen mit einem Verwaltungsaufwand von bis zu 250 Euro kostenfrei, während Anfragen zu gesetzlichen Abweichungen bis zu 1.000 Euro ebenfalls ohne Kosten bleiben. Die Behörde hat jedoch die Hoheit über die Entscheidung, welche Informationen veröffentlicht werden, wobei öffentliches Interesse oftmals über Unternehmensinteresse gestellt wird.

Die Vorkommnisse im Landkreis Göppingen verdeutlichen einmal mehr die Wichtigkeit der Lebensmittelüberwachung und machen deutlich, dass Verbraucher weiterhin ein Recht auf Sicherheit und Information bezüglich der Produkte haben, die sie konsumieren.