Kaker krymper, prisene forblir de samme: Slik trikser produsentene!

Kaker krymper, prisene forblir de samme: Slik trikser produsentene!

FenomenetKrympeflasjonøker mer og mer i Tyskland. Nyere rapportering har gjort det klart at mange produsenter reduserer porsjonsstørrelsene på produktene sine for å skjule prisøkninger. Disse skjulte prisøkningene observeres hovedsakelig i forbruksvarer, selv om prisen forblir den samme. Produsenter selger varene sine i vanlig emballasje, men innholdet smelter bort, som forbrukernes talsmenn har oppdaget. Forbrukerne føler i økende grad at produktmengdene synker mens kostnadene forblir konstante eller til og med øker.

Eksemplene er mange: En pose kakaopulver fra Suchard ble redusert fra 500 til 400 gram, mens prisen økte med 25 %. I tillegg har Duschdas Sport dusjsåpe ikke bare mindre innhold, men har også blitt 22 % dyrere. Endringer i Johnson & Johnsons Listerine munnvann gjenspeiler også denne trenden, med innhold som synker mens forbrukerne betaler mer. daglige nyheter rapporterer at slike eksempler på endringer i innhold og prisøkninger generelt sett ikke er ulovlige, men blir sett på som ugjennomsiktige.

Innvirkning på forbrukerne

DeHamburg forbrukersenterser rekordmange klager på slike skjulte prisøkninger. Trenden med å tilby mindre produkter til høyere priser startet tilbake i 2022, og bekreftede tilfeller doblet seg i andre halvdel av året. I følge de siste tallene var inflasjonsraten for mat i juli 2023 allerede 11 % sammenlignet med året før.

Endringene er spesielt merkbare i produkter som økologiske Helix lakrissnegler, som er redusert fra 100 til 80 gram, selv om prisen er uendret. Dette skaper en følelse av svindel blant forbrukerne ettersom mange av innholdsendringene ofte skjules eller presenteres som en fordel med slagord som «New Size».

Situasjonen i bakeribransjen

Også i bakerifaget merkes krymping. En mesterbaker og bedriftsøkonom forklarer at økende material- og lønnskostnader gjør at prisene på tradisjonelle bakervarer som jordbærkake ikke lenger er konkurransedyktige. Faktisk, basert på dagens kostnader, bør en jordbærkake koste seks euro, men den selges ikke. I tillegg er mer forseggjorte bakervarer ofte ikke lønnsomme, mens enklere produkter, som muffins og smultringer, gir bakerier mer profitt. Nordsjøavisen fremhever at de fleste bakerier genererer overskuddet sitt primært fra rundstykker og brød.

Krympetrenden fremhever hvordan produsenter og forhandlere prøver å skjule økende kostnader. Denne praksisen oppmuntrer forbrukernes mistillit og etterlater en dårlig ettersmak. Enten i supermarkedet eller bakeriet - forbrukerne erkjenner i økende grad effekten av denne strategien og krever åpenhet i prispolitikken.