Les gâteaux rétrécissent, les prix restent les mêmes : c'est ainsi que les fabricants font des astuces !

Les gâteaux rétrécissent, les prix restent les mêmes : c'est ainsi que les fabricants font des astuces !

Le phénomène deRétractionflationaugmente de plus en plus en Allemagne. Des rapports récents ont clairement montré que de nombreux fabricants réduisent la taille des portions de leurs produits pour masquer les augmentations de prix. Ces hausses de prix cachées s’observent principalement dans les biens de consommation, même si le prix reste le même. Les fabricants vendent leurs produits dans l’emballage habituel, mais le contenu fond, comme l’ont découvert les défenseurs des consommateurs. Les consommateurs ont de plus en plus l’impression que les quantités de produits diminuent alors que les coûts restent constants, voire augmentent.

Les exemples sont nombreux : un sachet de poudre de cacao de Suchard a été réduit de 500 à 400 grammes, tandis que son prix a augmenté de 25 %. De plus, le gel douche Duschdas Sport a non seulement moins de contenu, mais est également devenu 22 % plus cher. Les changements apportés au bain de bouche Listerine de Johnson & Johnson reflètent également cette tendance, le contenu diminuant alors que les consommateurs paient davantage. nouvelles quotidiennes rapporte que de tels exemples de changements de contenu et d'augmentations de prix ne sont généralement pas illégaux, mais sont considérés comme opaques.

Impact sur les consommateurs

LeCentre des consommateurs de Hambourgconnaît un nombre record de plaintes concernant de telles augmentations de prix cachées. La tendance à proposer des produits plus petits à des prix plus élevés a commencé en 2022 et les cas confirmés ont doublé au cours du second semestre. Selon les derniers chiffres, le taux d’inflation de l’alimentation en juillet 2023 était déjà de 11 % par rapport à l’année précédente.

Les changements sont particulièrement visibles dans des produits tels que les escargots de réglisse bio Helix, qui ont été réduits de 100 à 80 grammes, même si le prix reste inchangé. Cela crée un sentiment de fraude parmi les consommateurs, car de nombreux changements de contenu sont souvent cachés ou présentés comme un avantage avec des slogans tels que « Nouvelle taille ».

La situation dans le secteur de la boulangerie

La contraction de l’inflation est également perceptible dans le secteur de la boulangerie. Un maître boulanger et économiste d'entreprise explique que la hausse des coûts des matériaux et de la main-d'œuvre signifie que les prix des produits de boulangerie traditionnels tels que le gâteau aux fraises ne sont plus compétitifs. En fait, sur la base des coûts actuels, un gâteau aux fraises devrait coûter six euros, mais il n'est pas vendu. En outre, les produits de boulangerie plus élaborés ne sont souvent pas rentables, tandis que les produits plus simples, tels que les muffins et les beignets, rapportent davantage de bénéfices aux boulangeries. Journal de la mer du Nord souligne que la plupart des boulangeries génèrent leurs bénéfices principalement à partir de petits pains et de pains.

La tendance à la contraction et à l’inflation met en évidence la manière dont les fabricants et les détaillants tentent de cacher la hausse des coûts. Cette pratique encourage la méfiance des consommateurs et laisse un mauvais arrière-goût. Que ce soit dans les supermarchés ou dans les boulangeries, les consommateurs reconnaissent de plus en plus les effets de cette stratégie et exigent de la transparence dans la politique des prix.