Cao Thi Chuyen: A rainha do bolo de arroz glutinoso de Thanh Hoa encanta a todos!

Cao Thi Chuyen: A rainha do bolo de arroz glutinoso de Thanh Hoa encanta a todos!

Em Thanh Hoa, no Vietnã, a garota Muong Cao Thi Chuyen alcançou um sucesso notável com seu negócio baseado na especialidade tradicional banh gai. Chuyen, que nasceu em uma vila pobre nas montanhas, começou a fazer e vender bolos de arroz glutinoso em 2019, depois de lutar para lucrar com fast food e souvenirs. O seu objectivo era encontrar um produto estável que aumentasse o rendimento da sua família e preservasse a identidade cultural da sua região. Vietnã.vn relata que Banh Gai vem originalmente do distrito de Tho Xuan e Chuyen aprendeu a receita na vila artesanal de Tu Tru.

A produção do bolo de arroz glutinoso aumentou de 300 a 500 bolos iniciais por dia para quase 1.000 depois que Chuyen investiu em maquinário apoiado pela Organização de Microfinanças Thanh Hoa. Este mecanismo garante que mulheres como Chuyen recebam o apoio necessário para obter o microcrédito necessário para iniciar pequenos negócios. Estes empréstimos ajudam a melhorar as condições de vida numa região onde 37% dos 3,7 milhões de pessoas vivem na pobreza.

Empoderamento económico através do microcrédito

A Instituição de Microfinanças (IMF) Thanh Hoa oferece microcrédito às mulheres da região desde 1998. Durante este período, mais de 90.000 clientes receberam um total de mais de 5 milhões de dólares. O foco está na construção de famílias e comunidades economicamente viáveis, através do empoderamento das mulheres. Kiva informa que a IMF opera numa das províncias mais pobres do Vietname e realiza um acompanhamento regular para garantir que os empréstimos concedidos são utilizados de forma sensata. Isto apoia a criação de microempresas e melhora de forma sustentável a situação de vida das famílias.

Além de se concentrar na panificação, Cao Thi Chuyen também envolveu sua família no cultivo de folhas de rami, arroz e feijão verde. Ela utiliza esses materiais para fazer seus bolos, contribuindo para a agricultura local e ao mesmo tempo promovendo a agricultura agrícola e práticas sustentáveis. A Chuyen planeja expandir sua fábrica e participar de programas OCOP para desenvolver ainda mais seus produtos.

Proteção ambiental e responsabilidade social

A Chuyen também implementou medidas de proteção ambiental em sua barraca. Diz-se que ela emprega regularmente quatro trabalhadores e cria empregos sazonais, o que pode não só impulsionar a economia local, mas também ajudar a sua comunidade. O faturamento médio de seu negócio é de 90 milhões de VND por mês, com um lucro de cerca de 20 milhões de VND. Chuyen recebeu até o terceiro prêmio no Prêmio de Desenvolvimento de Negócios por suas realizações empreendedoras.

As instituições de microfinanciamento desempenham um papel crucial na melhoria dos meios de subsistência em Thanh Hoa. O apoio de organizações como a Visão Mundial e a IMF Thanh Hoa mostra como o microcrédito permite que famílias desfavorecidas operem de forma independente em pequenas empresas. Estas iniciativas são consistentes com o compromisso de criar oportunidades económicas sustentáveis ​​que beneficiem directamente as mulheres e famílias afectadas. A Fundação Suíça destaca como esses programas estimulam as economias locais e apoiam as famílias na pobreza.