Praznovanje obletnice na ekološki kmetiji Owen: užitek in zabava za vso družino!

Praznovanje obletnice na ekološki kmetiji Owen: užitek in zabava za vso družino!

Jonathan in Katharina Gruel vodita ekološko kmetijo v Owenu v okrožju Esslingen, ki jo vodi tretja generacija in obstaja že 50 let. Podjetje je bilo ena prvih ekoloških kmetij v Baden-Württembergu in bo svojo 50. obletnico praznovalo z velikim kmečkim festivalom 1. junija 2025. Ta festival obljublja pester program, vključno z organsko ulično hrano, otroškim programom z živalskim vrtom, napihljivim gradom s senom in obrtnimi postajami. Na voljo sta tudi ogled terena na traktorski prikolici in hladilnica. Za glasbeno popestritev bosta poskrbela zbor pozavne in glasbeni klub.

Pandemija korone je sprva močno povečala povpraševanje po regionalnih ekoloških izdelkih, a je to nato spet upadlo. Kljub temu Gruels ponujajo storitev dostave ekoloških zabojev v radiju do 13 kilometrov. Te organske škatle je mogoče napolniti posamično glede na zahteve kupca. Kmečka trgovina ima poleg svežega sadja in zelenjave tudi nepakirano polico z razsutim blagom.

Priljubljenost organskih škatel

Priljubljeni so predvsem tako imenovani poslovni zaboji, ki so za podjetja davčno olajšani. Vrtci in osnovne šole izkoriščajo tudi možnost naročanja sadja in zelenjave, za kar so podprti s subvencijami EU. Zelenjava za prigrizke, kot so mini kumarice in koktajl paradižniki, je zelo priljubljena, čeprav obstajajo količinske omejitve. Nekatere skupnosti krijejo dodatne stroške, da otrokom zagotovijo sveže sadje in zelenjavo.

Poleg tega na ekološki kmetiji pridelujejo tudi žita, ki jih dostavljajo v Weilheimer Bioland pekarno Scholderbeck. Izdelki najdejo pot tudi na veleprodajno tržnico v Stuttgartu in lokalne ekološke trgovine. Jonathan Gruel za namakanje pridelkov uporablja metodo mulčenja, ki varčuje z vodo, kar spodbuja trajnostno gojenje in ohranja vire.

Vse večji trend k regionalnosti in organskemu

Na splošno se nadaljuje trend k regionalnim in ekološkim proizvodom. Glasno vegkonomist V Nemčiji so leta 2019 prodali za skoraj 12 milijard evrov ekoloških izdelkov, kar je okoli 9,7-odstotna rast v primerjavi z letom prej. Trend krepi vse večje zanimanje potrošnikov za trajnostno prehrano in mlajše generacije.

Dejansko dober razvoj ekološkega kmetijstva v Nemčiji, ki se je v zadnjih desetih letih skoraj podvojil, je jasen znak vse večjega zanimanja za ekološke izdelke. Nemška zvezna vlada je v okviru koronskega paketa kmetijstvo uvrstila med sistemsko pomembne infrastrukture in tako zavarovala prehranjevalno verigo. Osredotočenost na regionalno kmetijstvo in visoka stopnja samooskrbe poudarjata pomen tega razvoja.

Ekološka kmetija Jonathana in Katharine Gruel simbolizira ta pozitiven razvoj in s svojimi inovativnimi pristopi in globokimi koreninami v regiji ponuja pomembno ponudbo za zdravo ozaveščeno in okolju prijazno prehrano.