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Nouveau restaurant Bella Figura : plaisir dans la Casa Vecchia historique !
Le nouveau restaurant "Bella Figura" ouvre ses portes dans la Casa Vecchia historique de Sindelfingen, alliant tradition et modernité.
Nouveau restaurant Bella Figura : plaisir dans la Casa Vecchia historique !
Le nouveau restaurant « Bella Figura » a ouvert ses portes à la Casa Vecchia à Sindelfingen. Ce bâtiment historique a été mentionné pour la première fois dans des documents en 1456 et a fonctionné comme auberge sous le nom de « Hirsch » jusqu'en 2018. Après une longue période d'inactivité, la Wohnstätten Sindelfingen GmbH a repris le bâtiment et l'a soumis à d'importantes rénovations. Cela s'inscrivait dans le cadre d'un investissement d'environ 3,5 millions d'euros et avait pour objectif de créer un nouveau lieu de rencontre au centre-ville. Stuttgarter Nachrichten rapporte que l'inauguration de l'auberge aura lieu le 5 mars a eu lieu en 2025.
La Casa Vecchia, dont le nom signifie « vieille maison », a été rénovée et classée monument historique. La dernière hospitalité sous l'ancien propriétaire, son mari Giffhorn, a pris fin en 2018 et les Résidences ont acheté le bâtiment en 2020. Les travaux de rénovation ont commencé le 31 juillet 2023 et se sont achevés le 6 décembre 2024. Afin de préserver le charme traditionnel, les éléments d'origine ont été restaurés tandis que des accents modernes ont été ajoutés. Cela comprend, entre autres, un contrôle complet du bâtiment pour la ventilation, la lumière et le son.
Locaux et offres
Le restaurant propose deux chambres au design différent : une avec parquet et boiseries en bois et une autre au style épuré. Il y a aussi un espace bar et un salon à cigares. Une nouvelle cuisine à l'étage supérieur permet même d'organiser des événements de cuisine ouverte, tandis que la terrasse extérieure offre un espace pour environ 80 personnes, ce qui la rend particulièrement accueillante pendant la saison extérieure.
La direction culinaire professionnelle est assurée par les restaurateurs Gaetano Giglio et Sascha Reuss, qui proposent une cuisine italo-méditerranéenne. Cette refonte vise non seulement à élever les standards gastronomiques, mais aussi à faire ressortir l'atmosphère particulière de la Casa Vecchia. Le maire Dr. Bernd Vöhringer souligne l'importance de l'ouverture pour le développement urbain et invite tout le monde à visiter les locaux nouvellement conçus. Wohnstätten ajoute que l'auberge vous invite désormais à profiter de son atmosphère et de sa cuisine particulières.