Suche
Mein Konto
Naujas šeimininkas Wettbachplatz: Toni Selimi suteikia itališkos nuojautos!
Toni Selimi atidaro naują italų restoraną „Come Semper“ Sindelfingen mieste, Wettbachplatz aikštėje, uždarius „La Fontana“.
Naujas šeimininkas Wettbachplatz: Toni Selimi suteikia itališkos nuojautos!
Toni Selimi yra naujasis savininkas Wettbachplatz aikštėje Sindelfingene. Jis pakeičia ankstesnį operatorių „Toni“ Krasniqi, kurio restoranas „La Fontana“ turėjo užsidaryti prieš tris savaites. Selimi turi beveik dešimtmečio patirtį, anksčiau laukęs staliukų Tris toje pačioje vietoje. Laikas „Al rojuje“ Stikliniuose rūmuose jam taip pat padarė kulinarinį poveikį. Kosovo gyventojas savo naujajame restorane taip pat daug dėmesio skiria italų virtuvei.
Itališka virtuvė ne tik labai populiari Sindelfingene, bet ir svarbi 2025 m. kulinarijos tendencijų dalis. Bavarija internete, kad itališka virtuvė ir toliau laikoma skania ir paprasta, daugiausia dėmesio skiriant aukštos kokybės ingredientams. Naminiai makaronai ir klasikinis rizotas – tai tik dalis tradicinių receptų, kuriems suteikiama šiuolaikiška interpretacija.
„Come Semper“ restoranas
Kitas itališkas adresas Sindelfingene yra restoranas „Come Semper“, kurį rasite adresu Lange Str. 1. Restoranas siūlo tiek tradicinius itališkus patiekalus, tiek vegetariškus patiekalus. Kainos nuo 11 iki 20 eurų asmeniui. Darbo laikas yra nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 11:30 iki 14:00. ir 17.30 val. iki 22.00 val., o šeštadienį nuo 17.30 val. iki 22:00 val. Sekmadieniais restoranas nedirba.
„Come Semper“ atmosfera apibūdinama kaip šilta ir atpalaiduojanti, kurią palaiko profesionalūs ir draugiški darbuotojai. Svečiai gali mėgautis spagečiais, kalmarais, picomis ir tiramisu bei mėgautis įvairiais vynais ir alumi. Taip pat yra lauko sėdynės, todėl patirtis yra ypač maloni.
Kulinarijos tendencijos ir gastronomijos ateitis
2025-ųjų kulinarijos tendencijos rodo įspūdingą įvairovę. Be itališkos virtuvės, vis daugiau dėmesio skiriama augalinei mitybai, kuri yra ne tik sveika, bet ir tvari. Vis daugiau restoranų remiasi regioniniais produktais, kad palaikytų vietos ekonomiką. Šios tendencijos patenkina augantį šviežių, sezoninių ingredientų poreikį, o tai daro ilgalaikį poveikį gastronomijai.
Taip pat įgauna svarbą sintezės virtuvė, kuri jungia skirtingas kulinarines tradicijas. Tokios virtuvės koncepcijos skatina naujus skonio potyrius, o technologinės naujovės, tokios kaip maisto produktų 3D spausdinimas ir išmaniosios virtuvės prietaisų naudojimas, palengvina ir šiuolaikiškai gamina maistą. Rauginti maisto produktai išgyvena bumą, nes jie yra sveiki ir gali būti lengvai integruojami į šiuolaikinę virtuvę.
Atsižvelgiant į šiuos pokyčius, tampa aišku, kad Toni Selimi galėtų įgyvendinti bent dalelę šios kulinarinės revoliucijos savo naujajame restorane. Italų virtuvė tebėra nesenstanti mėgstamiausia, paklausi Wettbachplatz aikštėje ir už jos ribų. Dar viena priežastis ir ateityje įdomiai sekti vokišką maisto kultūrą.