霍尔茨格尔林根自行车站：2026 年的新鲜地区产品！

霍尔茨格尔林根自行车站：2026 年的新鲜地区产品！

霍尔茨格尔林根火车站的自行车站将在不久的将来转变为区域产品的销售点。当地议会一致投票决定重新调整该站的用途，以促进加强当地农业并改善获得优质食品的机会。当地供应站计划于 2026 年初开业。

市长 Ioannis Delakos 强调，新车站应该为区域特色菜提供一个中心联系点。该概念包括几台自动售货机，提供来自当地和区域生产商的产品。为了专注于健康和可持续食品，能量饮料、糖果和烟草产品等独家产品将不属于该系列。

公平分享以节省食物

该项目的一个重要部分是计划中的公平分隔线。这将作为救援和剩余食物的公共投放点。目前霍尔茨格尔林根有粮食救援人员，但他们大多活跃在私人土地上。新的公平共享者旨在捆绑私人承诺并创建一个分配剩余食物的中心位置。公民还可以捐赠他们花园里的水果和蔬菜。

霍尔茨格尔林根青年委员会明确支持这一概念，该概念已经在其他城市取得了成功。为了确保高质量和以需求为导向的供应，该范围最初不会被全部占用。霍尔茨格尔林根市计划使用一支志愿者团队来维护和组织该站。

区域性成为焦点

霍尔茨格尔林根的这一举措符合消费者日益增长的区域购物愿望。然而在德国，农产品自给自足水平有限。由于国内产量不足和季节差异，水果、蔬菜和蜂蜜往往需要进口。由于缺乏区域食品的加工和营销结构，以及生产商和零售商之间几乎没有现有的合作伙伴关系，因此很难获得新鲜的本地产品。

因此，许多农业企业主动改变其产品的营销方式，例如通过农场商店、牛奶加油站或每周市场。这一发展表明，对区域食品的需求不断增长，区域性领域的创新商业模式变得越来越重要。霍尔茨格尔林根的新地点可以在这里做出宝贵的贡献，并为其他社区树立榜样。

自动售货机空间的公开招标将于 2025 年秋季举行，优先考虑当地和区域供应商。这表明该市致力于确保支持当地农业并为消费者提供多样化的区域产品选择。