Biolandæg i den nye stand: nydelse af artsegnet opdræt i Winterbach!

Biolandæg i den nye stand: nydelse af artsegnet opdræt i Winterbach!

I dag blev de nye stande præsenteret på Winterbachs ugentlige marked, inklusive et tilbud fra Weller-Hof fra Ebersbach-Krapfenreut. Denne stand byder på Bioland-æg, frisk pasta og søde anisskiver. Marcel Zimmer, der er ansvarlig for markedet i rådhuset, beskriver det nye tilbud som en væsentlig fordel for markedsgæster. Balancen på det ugentlige marked viser en stigende efterspørgsel efter økologiske produkter af høj kvalitet.

Bioland-æg er særligt populære. Det særlige ved disse æg er, at hønsene holdes på en artsegnet måde. De bor ikke kun i stalde med reder og skrabepladser, men har også adgang til vinterhaver, hvilket forbedrer deres livskvalitet markant. Foderet er udelukkende økologisk, og brug af farvestoffer og forebyggende medicin er strengt forbudt. Det maksimale antal dyr pr. område er også under kravene i EU's økologiforordning for at tilbyde dyrene mere plads. Yderligere oplysninger om artsegnet opdræt kan findes på Biolands hjemmeside.

Begivenheder og markeder

Udover Bioland-æggene omfatter Weller-Hof-sortimentet også pasta- og anisskiver, som er frisklavet på stedet. Fredag ​​den 17. oktober 2025 præsenteres endnu en ny stand på markedet, som skal øge variationen i udbuddet yderligere.

Den høje kvalitet af Bioland-æg har en pris, som ofte rejser spørgsmålet om, hvorfor disse produkter er dyrere end konventionelle æg. Årsagen hertil er de betydelige meromkostninger, der opstår ved at holde og opdrætte dyrene på en artsegnet måde. Derudover er de brorhaner, der er nødvendige for at opretholde racen, en ekstra økonomisk byrde, da de vokser langsommere og giver kød af højere kvalitet. Disse aspekter er afgørende for at skabe balance mellem økonomisk eksistens og dyrevelfærd.

Bioland arbejder aktivt på at forbedre økologisk hønseavl. Med stiftelsen af ​​“Ökologe Tierzucht gGmbH” arbejdes der på at fremavle robuste racer, der effektivt kan producere både æg og kød. Disse racer med to formål er et lovende alternativ og giver landmændene mere frihed i deres avl.

Det gennemsnitlige ægforbrug pr. tysker svarer til mængden, der lægges af en økologisk æglæggende høne, hvilket illustrerer den stigende efterspørgsel efter Bioland-produkter. Hankyllingerne, der stammer fra traditionel æglæggende høneproduktion, er et kontroversielt emne. Med loven mod aflivning af kyllinger, der træder i kraft i 2022, vil emnet også blive i fokus for offentlige diskussioner. Bioland stræber efter at finde måder til bæredygtigt at overvinde disse udfordringer i hønseavl.

Det er vigtigt for forbrugerne at erkende, at valg af økologiske produkter ikke kun er et spørgsmål om smag, men også er forbundet med et bidrag til større dyrevelfærd og bæredygtigt landbrug. Information om fordelene ved Bioland æg og avl kan findes på Biolands hjemmeside.