بيض الأرض الحيوية في المدرج الجديد: استمتع بالتربية المناسبة للأنواع في وينترباخ!

بيض الأرض الحيوية في المدرج الجديد: استمتع بالتربية المناسبة للأنواع في وينترباخ!

تم اليوم عرض المدرجات الجديدة في سوق Winterbach الأسبوعي، بما في ذلك عرض من Weller-Hof من Ebersbach-Krapfenreut. يقدم هذا الجناح بيض Bioland والمعكرونة الطازجة وشرائح اليانسون الحلو. ويصف مارسيل زيمر، المسؤول عن السوق في دار البلدية، العرض الجديد بأنه ذو فائدة كبيرة لزوار السوق. يُظهر التوازن في السوق الأسبوعي زيادة في الطلب على المنتجات العضوية عالية الجودة.

يحظى بيض Bioland بشعبية خاصة. والشيء المميز في هذا البيض هو أن الدجاج يتم الاحتفاظ به بطريقة مناسبة للأنواع. إنهم لا يعيشون فقط في إسطبلات بها أعشاش ومناطق خدش، بل يمكنهم أيضًا الوصول إلى الحدائق الشتوية، مما يحسن نوعية حياتهم بشكل كبير. العلف عضوي حصريًا، ويمنع منعا باتا استخدام الأصباغ والأدوية الوقائية. الحد الأقصى لعدد الحيوانات في كل منطقة هو أيضًا أقل من متطلبات اللائحة العضوية للاتحاد الأوروبي من أجل توفير مساحة أكبر للحيوانات. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول التربية المناسبة للأنواع على موقع Bioland الإلكتروني.

الأحداث والأسواق

بالإضافة إلى بيض Bioland، تشتمل مجموعة Weller-Hof أيضًا على شرائح المعكرونة واليانسون، والتي يتم إعدادها طازجة في الموقع. وفي يوم الجمعة 17 أكتوبر 2025، سيتم عرض جناح جديد آخر في السوق، والذي يهدف إلى زيادة تنوع العروض.

إن الجودة العالية لبيض بيولاند لها ثمن، مما يثير غالبًا التساؤل عن سبب ارتفاع تكلفة هذه المنتجات عن البيض التقليدي. والسبب في ذلك هو التكاليف الإضافية الكبيرة التي تنشأ عن حفظ وتربية الحيوانات بطريقة مناسبة للأنواع. بالإضافة إلى ذلك، تشكل الديوك الشقيقة اللازمة للحفاظ على السلالة عبئًا ماليًا إضافيًا لأنها تنمو بشكل أبطأ وتوفر لحومًا ذات جودة أعلى. هذه الجوانب حاسمة لخلق التوازن بين الوجود الاقتصادي ورعاية الحيوان.

تعمل Bioland بنشاط على تحسين تربية الدجاج العضوي. مع تأسيس "Ökologe Tierzucht gGmbH"، يتم العمل على تربية سلالات قوية يمكنها إنتاج البيض واللحوم بشكل فعال. تعد هذه السلالات ثنائية الغرض بديلاً واعدًا وتوفر للمزارعين مزيدًا من الحرية في تكاثرها.

يتوافق متوسط ​​استهلاك البيض لكل ألماني مع الكمية التي تضعها الدجاجة البياضة العضوية، مما يوضح الطلب المتزايد على منتجات Bioland. تعتبر الكتاكيت الذكور الناتجة عن إنتاج الدجاج البياض التقليدي موضوعًا مثيرًا للجدل. ومع دخول قانون مكافحة قتل الكتاكيت حيز التنفيذ في عام 2022، سيصبح الموضوع أيضًا محور المناقشات العامة. تسعى Bioland جاهدة لإيجاد طرق للتغلب بشكل مستدام على هذه التحديات في تربية الدجاج.

ومن المهم بالنسبة للمستهلكين أن يدركوا أن اختيار المنتجات العضوية ليس مجرد مسألة ذوق، ولكنه يرتبط أيضًا بالمساهمة في زيادة رعاية الحيوانات والزراعة المستدامة. يمكن العثور على معلومات حول فوائد بيض بيولاند وتربيته على موقع بيولاند الإلكتروني.