暴雨威胁草莓收成：绍恩多夫每周市场陷入困境！

暴雨威胁草莓收成：绍恩多夫每周市场陷入困境！

天气的意外变化影响了绍恩多夫每周市场的草莓收成。持续的降雨不仅使采收变得更加困难，还直接影响了水果的价格和品质。摊位经营者报告说，水果和蔬菜的价格因天气波动而变化。尽管存在视觉上的缺陷，草莓的甜味却给人留下了深刻的印象。

大声 零电压 当前的市场发展是对草莓种植至关重要的不断变化的天气条件的直接反应。收获速度比平时慢，这也延迟了精致水果的销售。因此，展位经营者担心未来几周可能的供应情况和价格动态。

价格发展和收获平衡

目前草莓的价格比本季节的任何时候都便宜。本周一碗草莓的价格不到 2 欧元，这使得价格低于上周 500 克 2.39 欧元的价格。大声 每日新闻 然而，一公斤德国草莓的平均价格为5.87欧元。天气条件起着至关重要的作用：最初条件最佳，随后下雨，这使得收割工作变得更加困难。

在巴登-符腾堡州、莱茵兰-普法尔茨州、黑森州南部和巴伐利亚州的种植区，大约70%的正常作物已经收获。相比之下，在德国北部，如下萨克森州和勃兰登堡州，草莓的收获率仅为 20% 左右。大多数州的收获预计将于 7 月底完成，因为南部的主要季节将于 7 月初结束。由于供应量下降，预计 6 月下半月价格将会上涨。

品质与栽培

有趣的是，草莓的品质很大程度上受天气条件的影响。虽然户外产品取决于天气，但隧道草莓受到更好的保护，而且通常保质期更长。因此，拥有隧道设施可以为许多生产商提供重要的战略缓解。近年来，草莓的价格也有所上涨，部分原因是最低工资。趋势显示，去年德国草莓农场数量下降至1700个左右，比2023年减少7.5%，比2015年减少24%。

德国每年草莓总产量约为10万吨。今年的产量预计为 13 万吨，略有回升。去年的收成达到 120,000 吨。

在这个问题重重的季节，草莓生产商面临着快速营销精致水果的挑战，而消费者则喜欢甜美的草莓，尽管存在视觉缺陷。未来几周对于观察价格走势以及市场上是否有足够的优质草莓至关重要。