Regnkaos hotar jordgubbsskörden: Schorndorfs veckomarknad i nöd!

Regnkaos hotar jordgubbsskörden: Schorndorfs veckomarknad i nöd!

En oväntad förändring i vädret påverkade jordgubbsskörden på Schorndorfs veckomarknad. Det ihållande regnet har inte bara försvårat skörden utan har också haft en direkt inverkan på fruktens priser och kvalitet. Stalloperatörer rapporterar att priserna på frukt och grönsaker varierar på grund av dessa väderrelaterade fluktuationer. Trots synfel imponerar jordgubbarna med sin söta smak.

Högt ZVW Den nuvarande marknadsutvecklingen är ett direkt svar på de förändrade väderförhållandena som är avgörande för jordgubbsodlingen. Skörden går långsammare än vanligt, vilket också försenar marknadsföringen av de ömtåliga frukterna. Monteroperatörer är därför oroade över möjlig tillgänglighet och prisdynamik under de kommande veckorna.

Prisutveckling och skördebalans

Priserna på jordgubbar är för närvarande billigare än de någonsin varit den här säsongen. Den här veckan kostar en skål med jordgubbar mindre än två euro, vilket sätter priserna under förra veckans värden på 2,39 euro för 500 gram. Högt dagliga nyheter Det genomsnittliga priset för ett kilo tyska jordgubbar är dock 5,87 euro. Väderförhållandena spelar en avgörande roll: till en början var det optimala förhållanden, följt av regn, vilket försvårade skördearbetet avsevärt.

I de växande regionerna Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, södra Hessen och Bayern har cirka 70 % av den normala skörden redan skördats. Som jämförelse, i norra Tyskland, som Niedersachsen och Brandenburg, skördades endast cirka 20 % av jordgubbarna. Skörden förväntas vara klar i slutet av juli i de flesta stater, eftersom huvudsäsongen i söder slutar i början av juli. En prisökning väntas under andra halvan av juni då utbudet minskar.

Kvalitet och odling

Det som är intressant är att kvaliteten på jordgubbar är starkt påverkad av väderförhållandena. Medan utomhusprodukterna beror på vädret är tunneljordgubbarna bättre skyddade och håller ofta längre. Att äga tunnelanläggningar kan därför ge viktiga strategiska lättnader för många producenter. De senaste åren har även priserna på jordgubbar ökat, vilket bland annat beror på minimilönen. Trenden visar att antalet jordgubbsodlingar i Tyskland sjönk till cirka 1 700 förra året, vilket är 7,5 % färre än 2023 och 24 % färre än 2015.

Den totala jordgubbsskörden i Tyskland uppgår till cirka 100 000 ton årligen. Uppskattningar för i år är 130 000 ton, vilket tyder på en liten återhämtning. Förra året noterades en skörd på 120 000 ton.

Under denna problematiska säsong ställs jordgubbsproducenterna inför utmaningen att snabbt marknadsföra de känsliga frukterna, samtidigt som konsumenterna har uppskattat de söta jordgubbarna, trots synfel. De kommande veckorna blir avgörande för att se hur priserna utvecklas och om det finns tillräckligt med jordgubbar av hög kvalitet på marknaderna.