O caos da chuva ameaça a colheita de morangos: mercado semanal de Schorndorf em perigo!

O caos da chuva ameaça a colheita de morangos: mercado semanal de Schorndorf em perigo!

Uma mudança inesperada no clima afetou a colheita de morangos no mercado semanal de Schorndorf. A persistente chuva não só dificultou a colheita, como também teve impacto direto nos preços e na qualidade da fruta. Os operadores de barracas relatam que os preços das frutas e vegetais variam devido a essas flutuações relacionadas ao clima. Apesar dos defeitos visuais, os morangos impressionam pelo sabor adocicado.

Alto ZVW A evolução atual do mercado é uma resposta direta às mudanças nas condições climáticas que são cruciais para o cultivo do morango. A colheita é mais lenta que o normal, o que também atrasa a comercialização dos delicados frutos. Os operadores de stands estão, portanto, preocupados com a possível disponibilidade e dinâmica de preços nas próximas semanas.

Evolução de preços e equilíbrio de colheita

Os preços dos morangos estão atualmente mais baratos do que nunca nesta temporada. Esta semana uma tigela de morangos custa menos de dois euros, o que coloca os preços abaixo dos valores da semana passada de 2,39 euros por 500 gramas. Alto notícias diárias No entanto, o preço médio do quilo de morangos alemães é de 5,87 euros. As condições meteorológicas desempenham um papel crucial: inicialmente existiam condições óptimas, seguidas de chuva, o que dificultou significativamente o trabalho de colheita.

Nas regiões de cultivo de Baden-Württemberg, Renânia-Palatinado, sul de Hesse e Baviera, cerca de 70% da colheita normal já foi colhida. Em comparação, no norte da Alemanha, como na Baixa Saxónia e Brandemburgo, apenas cerca de 20% dos morangos foram colhidos. A colheita deverá ser concluída até o final de julho na maioria dos estados, já que a principal temporada no Sul termina no início de julho. Espera-se um aumento de preços na segunda quinzena de junho, à medida que a oferta diminui.

Qualidade e cultivo

O interessante é que a qualidade dos morangos é fortemente influenciada pelas condições climáticas. Embora a produção ao ar livre dependa do clima, os morangos do túnel são mais bem protegidos e geralmente duram mais. A posse de instalações em túneis pode, portanto, proporcionar um importante alívio estratégico para muitos produtores. Nos últimos anos, os preços dos morangos também aumentaram, em parte devido ao salário mínimo. A tendência mostra que o número de explorações de morangos na Alemanha caiu para cerca de 1.700 no ano passado, o que é 7,5% menos que em 2023 e 24% menos que em 2015.

A colheita total de morangos na Alemanha é de cerca de 100.000 toneladas anuais. As estimativas para este ano são de 130 mil toneladas, indicando uma ligeira recuperação. No ano passado foi registrada uma colheita de 120 mil toneladas.

Nesta época problemática, os produtores de morangos enfrentam o desafio de comercializar rapidamente os frutos delicados, enquanto os consumidores têm apreciado os morangos doces, apesar dos defeitos visuais. As próximas semanas serão cruciais para ver como os preços evoluem e se há morangos de alta qualidade suficientes disponíveis nos mercados.