Deszczowy chaos zagraża zbiorom truskawek: cotygodniowy targ w Schorndorf w trudnej sytuacji!

Deszczowy chaos zagraża zbiorom truskawek: cotygodniowy targ w Schorndorf w trudnej sytuacji!

Nieoczekiwana zmiana pogody wpłynęła na zbiory truskawek na cotygodniowym targu w Schorndorfie. Utrzymujące się deszcze nie tylko utrudniły zbiory, ale także miały bezpośredni wpływ na ceny i jakość owoców. Operatorzy straganów zgłaszają, że ceny owoców i warzyw różnią się ze względu na wahania pogodowe. Pomimo wad wizualnych truskawki zachwycają słodkim smakiem.

Głośny ZVW Obecny rozwój rynku jest bezpośrednią reakcją na zmieniające się warunki pogodowe, które są kluczowe dla uprawy truskawek. Zbiory są wolniejsze niż zwykle, co również opóźnia wprowadzenie na rynek delikatnych owoców. Operatorzy stoisk niepokoją się zatem możliwą dostępnością i dynamiką cen w nadchodzących tygodniach.

Rozwój cen i bilans zbiorów

Ceny truskawek są obecnie niższe niż kiedykolwiek w tym sezonie. W tym tygodniu miska truskawek kosztuje niecałe dwa euro, co plasuje ceny poniżej wartości z zeszłego tygodnia wynoszącej 2,39 euro za 500 gramów. Głośny codzienne wiadomości Natomiast średnia cena za kilogram niemieckich truskawek wynosi 5,87 euro. Warunki pogodowe odgrywają kluczową rolę: początkowo panowały optymalne warunki, później padał deszcz, co znacznie utrudniało prace żniwne.

W uprawnych regionach Badenii-Wirtembergii, Nadrenii-Palatynatu, południowej Hesji i Bawarii zebrano już około 70% normalnych plonów. Dla porównania w północnych Niemczech, takich jak Dolna Saksonia i Brandenburgia, zebrano jedynie około 20% truskawek. Oczekuje się, że w większości stanów zbiory zakończą się do końca lipca, ponieważ główny sezon na południu kończy się na początku lipca. Wzrostu cen spodziewany jest w drugiej połowie czerwca w związku ze spadkiem podaży.

Jakość i uprawa

Co ciekawe, na jakość truskawek duży wpływ mają warunki pogodowe. Chociaż plony na świeżym powietrzu zależą od pogody, truskawki tunelowe są lepiej chronione i często trwają dłużej. Posiadanie obiektów tunelowych może zatem zapewnić wielu producentom ważną strategiczną ulgę. W ostatnich latach wzrosły także ceny truskawek, co częściowo wynika z płacy minimalnej. Trend pokazuje, że liczba gospodarstw produkujących truskawki w Niemczech spadła w zeszłym roku do około 1700, czyli o 7,5% mniej niż w 2023 r. i 24% mniej niż w 2015 r.

Całkowite zbiory truskawek w Niemczech wynoszą około 100 000 ton rocznie. Szacunki na ten rok mówią o 130 000 ton, co wskazuje na lekkie ożywienie. W zeszłym roku zanotowano zbiory na poziomie 120 tys. ton.

W tym problematycznym sezonie producenci truskawek stają przed wyzwaniem szybkiego wprowadzenia na rynek delikatnych owoców, a konsumenci docenili słodkie truskawki pomimo wad wizualnych. Nadchodzące tygodnie będą kluczowe, aby zobaczyć, jak kształtują się ceny i czy na rynkach dostępna jest wystarczająca ilość truskawek wysokiej jakości.