Lietus haoss apdraud zemeņu ražu: Šorndorfas iknedēļas tirgus nelaimē!

Lietus haoss apdraud zemeņu ražu: Šorndorfas iknedēļas tirgus nelaimē!

Negaidīta laikapstākļu maiņa ietekmēja zemeņu ražu Šorndorfas iknedēļas tirgū. Pastāvīgais lietus ne tikai apgrūtināja ražas novākšanu, bet arī tieši ietekmējis augļu cenas un kvalitāti. Stošu apsaimniekotāji ziņo, ka šo ar laikapstākļiem saistīto svārstību dēļ augļu un dārzeņu cenas atšķiras. Neskatoties uz vizuāliem defektiem, zemenes pārsteidz ar savu saldeno garšu.

Skaļi ZVW Pašreizējie tirgus notikumi ir tieša reakcija uz mainīgajiem laika apstākļiem, kas ir būtiski zemeņu audzēšanai. Ražas novākšana notiek lēnāk nekā parasti, kas arī aizkavē smalko augļu tirdzniecību. Tāpēc stendu operatori ir nobažījušies par iespējamo pieejamību un cenu dinamiku tuvākajās nedēļās.

Cenu attīstība un ražas līdzsvars

Zemeņu cenas šobrīd ir lētākas nekā jebkad šosezon. Šonedēļ zemeņu bļoda maksā nepilnus divus eiro, kas ir zemākas par pagājušās nedēļas vērtībām – 2,39 eiro par 500 gramiem. Skaļi ikdienas ziņas Savukārt vācu zemeņu kilograma vidējā cena ir 5,87 eiro. Laikapstākļiem ir izšķiroša nozīme: sākotnēji bija optimāli apstākļi, pēc tam lietus, kas ievērojami apgrūtināja ražas novākšanas darbus.

Bādenes-Virtembergas, Reinzemes-Pfalcas, dienvidu Hesenes un Bavārijas reģionos jau ir novākti aptuveni 70 % no parastās ražas. Salīdzinājumam, Vācijas ziemeļos, piemēram, Lejassaksijā un Brandenburgā, tika novākti tikai aptuveni 20% zemeņu. Paredzams, ka lielākajā daļā štatu raža tiks pabeigta līdz jūlija beigām, jo ​​galvenā sezona dienvidos beidzas jūlija sākumā. Cenu kāpums gaidāms jūnija otrajā pusē, jo samazinās piedāvājums.

Kvalitāte un audzēšana

Interesanti ir tas, ka zemeņu kvalitāti spēcīgi ietekmē laika apstākļi. Lai gan āra produkti ir atkarīgi no laikapstākļiem, tuneļa zemenes ir labāk aizsargātas un bieži kalpo ilgāk. Tāpēc tuneļa iekārtu īpašums var sniegt svarīgu stratēģisku atvieglojumu daudziem ražotājiem. Pēdējos gados cenas pieaugušas arī zemenēm, kas daļēji skaidrojams ar minimālo algu. Tendence liecina, ka Vācijā zemeņu saimniecību skaits pērn sarucis līdz aptuveni 1700, kas ir par 7,5% mazāk nekā 2023.gadā un par 24% mazāk nekā 2015.gadā.

Kopējā zemeņu raža Vācijā ir aptuveni 100 000 tonnu gadā. Aplēses šim gadam ir 130 000 tonnu, kas liecina par nelielu atveseļošanos. Pērn tika reģistrēta 120 000 tonnu raža.

Šajā problemātiskajā sezonā zemeņu ražotāji saskaras ar izaicinājumu ātri tirgot smalkos augļus, savukārt patērētāji ir novērtējuši saldās zemenes, neskatoties uz vizuālajiem defektiem. Nākamās nedēļas būs izšķirošas, lai redzētu, kā attīstās cenas un vai tirgos ir pietiekami daudz kvalitatīvu zemeņu.