Esőkáosz fenyegeti az eper betakarítását: a schorndorfi heti piac bajban van!

Esőkáosz fenyegeti az eper betakarítását: a schorndorfi heti piac bajban van!

Váratlan időjárási változás befolyásolta a schorndorfi hetivásár epertermését. A tartós esőzés nemcsak a betakarítást nehezítette, hanem a gyümölcsök árára és minőségére is közvetlen hatással volt. A bódék üzemeltetői arról számolnak be, hogy a gyümölcsök és zöldségek árai az időjárás okozta ingadozások miatt változnak. A vizuális hibák ellenére az eper lenyűgözi édes ízével.

Hangos ZVW A jelenlegi piaci fejlemények közvetlen választ adnak a változó időjárási viszonyokra, amelyek döntőek az epertermesztésben. A betakarítás a megszokottnál lassabb, ami a kényes gyümölcsök forgalmazását is késlelteti. A standok üzemeltetői ezért aggódnak a következő hetekben várható elérhetőség és árdinamika miatt.

Ár alakulása és betakarítási mérleg

Az eper ára jelenleg olcsóbb, mint ebben a szezonban valaha volt. Ezen a héten egy tál eper kevesebb, mint két euróba kerül, ami a múlt heti 2,39 eurós 500 grammos ár alá teszi az árakat. Hangos napi hírek A német eper kilogrammjának átlagára azonban 5,87 euró. Az időjárási viszonyok döntő szerepet játszanak: kezdetben optimálisak voltak a körülmények, ezt követte az eső, ami jelentősen megnehezítette a betakarítási munkákat.

Baden-Württemberg, Rajna-vidék-Pfalz, Dél-Hessen és Bajorország termő régióiban a normál termés mintegy 70%-át már betakarították. Összehasonlításképpen, Észak-Németországban, például Alsó-Szászországban és Brandenburgban az epernek csak körülbelül 20%-át takarították be. A betakarítás a legtöbb államban várhatóan július végére fejeződik be, délen ugyanis július elején ér véget a főszezon. Június második felében áremelkedés várható a kínálat csökkenésével.

Minőség és termesztés

Érdekesség, hogy a szamóca minőségét erősen befolyásolják az időjárási viszonyok. Míg a szabadtéri termés az időjárástól függ, az alagút szamóca jobban védett és gyakran tovább tart. Az alagútlétesítmények birtoklása ezért számos termelő számára fontos stratégiai segítséget jelenthet. Az elmúlt években az eper ára is emelkedett, ami részben a minimálbérnek köszönhető. A tendencia azt mutatja, hogy Németországban tavaly 1700 körülire csökkent az epergazdaságok száma, ami 7,5%-kal kevesebb, mint 2023-ban, és 24%-kal kevesebb, mint 2015-ben.

Németországban a teljes szamócatermés évente körülbelül 100 000 tonna. Az idei évre vonatkozó becslések szerint 130 000 tonna, ami enyhe fellendülést jelez. Tavaly 120 000 tonnás termést regisztráltak.

Ebben a problémás évszakban az epertermelők azzal a kihívással szembesülnek, hogy gyorsan értékesítsék a finom gyümölcsöket, miközben a fogyasztók a vizuális hibák ellenére is nagyra értékelték az édes szamócát. Az elkövetkező hetek döntő jelentőségűek lesznek, hogy lássuk, hogyan alakulnak az árak, és hogy van-e elég jó minőségű eper kapható a piacokon.