Sadekaaos uhkaa mansikkasatoa: Schorndorfin viikoittainen markkinat hädässä!

Sadekaaos uhkaa mansikkasatoa: Schorndorfin viikoittainen markkinat hädässä!

Odottamaton sään muutos vaikutti Schorndorfin viikkomarkkinoiden mansikkasatoon. Jatkuva sade ei ole vain vaikeuttanut sadonkorjuuta, vaan sillä on ollut myös suora vaikutus hedelmien hintoihin ja laatuun. Myymälänpitäjät kertovat, että hedelmien ja vihannesten hinnat vaihtelevat näiden säävaihteluiden vuoksi. Visuaalisista puutteista huolimatta mansikat vaikuttavat makealla maullaan.

äänekäs ZVW Tämänhetkinen markkinakehitys on suora vastaus mansikanviljelyn kannalta oleellisiin muuttuviin sääolosuhteisiin. Sadonkorjuu on tavallista hitaampaa, mikä myös viivästyttää herkkien hedelmien markkinointia. Osastooperaattorit ovat siksi huolissaan mahdollisesta saatavuudesta ja hintadynamiikasta tulevina viikkoina.

Hintakehitys ja satotase

Mansikoiden hinnat ovat tällä hetkellä halvempia kuin koskaan tällä kaudella. Tällä viikolla kulho mansikoita maksaa alle kaksi euroa, mikä laskee hinnat alle viime viikon 2,39 euron 500 grammasta. äänekäs päivittäisiä uutisia Saksalaisten mansikoiden kilohinta on kuitenkin keskimäärin 5,87 euroa. Sääolosuhteet ovat ratkaisevassa roolissa: aluksi oli optimaaliset olosuhteet, sen jälkeen sade, mikä vaikeutti merkittävästi sadonkorjuuta.

Baden-Württembergin, Rheinland-Pfalzin, Etelä-Hessenin ja Baijerin kasvualueilla noin 70 prosenttia normaalista sadosta on jo korjattu. Vertailun vuoksi Pohjois-Saksassa, kuten Niedersachsenissa ja Brandenburgissa, vain noin 20 % mansikoista korjattiin. Sadonkorjuun odotetaan valmistuvan heinäkuun loppuun mennessä useimmissa osavaltioissa, koska pääkausi etelässä päättyy heinäkuun alussa. Hintojen nousun odotetaan nousevan kesäkuun toisella puoliskolla tarjonnan pienentyessä.

Laatu ja viljely

Mielenkiintoista on, että mansikoiden laatuun vaikuttavat voimakkaasti sääolosuhteet. Vaikka ulkotuote riippuu säästä, tunnelimansikat ovat paremmin suojattuja ja kestävät usein pidempään. Tunnelitilojen omistaminen voi siksi tarjota merkittävää strategista apua monille tuottajille. Viime vuosina myös mansikoiden hinnat ovat nousseet, mikä johtuu osittain minimipalkasta. Trendi osoittaa, että mansikkatilojen määrä Saksassa putosi viime vuonna noin 1 700:aan, mikä on 7,5 % vähemmän kuin vuonna 2023 ja 24 % vähemmän kuin vuonna 2015.

Mansikan kokonaissato Saksassa on noin 100 000 tonnia vuodessa. Tämän vuoden arviot ovat 130 000 tonnia, mikä viittaa lievään elpymiseen. Viime vuonna sato oli 120 000 tonnia.

Tänä ongelmallisena kauden aikana mansikantuottajien haasteena on markkinoida herkkiä hedelmiä nopeasti, kun taas kuluttajat ovat arvostaneet makeita mansikoita visuaalisista puutteista huolimatta. Tulevat viikot ovat ratkaisevia sen suhteen, miten hinnat kehittyvät ja onko markkinoilla tarpeeksi korkealaatuisia mansikoita saatavilla.