Vihmakaos ähvardab maasikasaaki: Schorndorfi nädalaturg on hädas!

Vihmakaos ähvardab maasikasaaki: Schorndorfi nädalaturg on hädas!

Ootamatu ilmamuutus mõjutas Schorndorfi nädalaturu maasikasaaki. Püsiv vihm pole mitte ainult saagikoristust raskendanud, vaid avaldanud otsest mõju ka viljade hindadele ja kvaliteedile. Kioskite operaatorid teatavad, et puu- ja köögiviljade hinnad varieeruvad nende ilmastikuga seotud kõikumiste tõttu. Vaatamata visuaalsetele defektidele avaldavad maasikad muljet oma magusa maitsega.

Valju ZVW Praegused turuarengud on otsene reaktsioon muutuvatele ilmastikutingimustele, mis on maasikakasvatuse jaoks üliolulised. Saagikoristus on tavapärasest aeglasem, mis lükkab edasi ka õrnade viljade turustamist. Stendi operaatorid on seetõttu mures võimaliku saadavuse ja hindade dünaamika pärast lähinädalatel.

Hinna kujunemine ja saagi tasakaal

Maasikate hinnad on praegu soodsamad kui sel hooajal kunagi varem. Sel nädalal maksab kauss maasikaid alla kahe euro, mis langetab 500 grammi hinnad eelmise nädala väärtusest 2,39 eurot. Valju päevauudised Saksa maasikate kilogrammi hind on aga keskmiselt 5,87 eurot. Otsustavat rolli mängivad ilmastikutingimused: algul olid optimaalsed tingimused, järgnes vihm, mis raskendas koristustööd oluliselt.

Baden-Württembergi, Rheinland-Pfalzi, Lõuna-Hesseni ja Baieri kasvupiirkondades on umbes 70% tavapärasest saagist juba koristatud. Võrdluseks, Põhja-Saksamaal, näiteks Alam-Saksimaal ja Brandenburgis, koristati ainult umbes 20% maasikatest. Saagikoristus peaks enamikus osariikides lõppema juuli lõpuks, kuna lõunas lõpeb põhihooaeg juuli alguses. Juuni teisel poolel on oodata hinnatõusu, kuna pakkumine väheneb.

Kvaliteet ja kasvatamine

Huvitav on see, et maasikate kvaliteeti mõjutavad tugevalt ilmastikutingimused. Kui õuesaadused sõltuvad ilmast, siis tunnelmaasikad on paremini kaitstud ja säilivad sageli kauem. Seetõttu võib tunnelirajatiste omamine pakkuda paljudele tootjatele olulist strateegilist abi. Viimastel aastatel on tõusnud ka maasikate hinnad, mis on osaliselt tingitud miinimumpalgast. Trend näitab, et Saksamaal langes maasikafarmide arv eelmisel aastal ligikaudu 1700-ni, mis on 7,5% vähem kui 2023. aastal ja 24% vähem kui 2015. aastal.

Kogu maasikasaak Saksamaal ulatub aastas umbes 100 000 tonnini. Selle aasta hinnangud on 130 000 tonni, mis viitab kergele taastumisele. Eelmisel aastal saadi 120 000 tonni.

Praegusel probleemsel hooajal seisavad maasikatootjad silmitsi väljakutsega õrnade viljade kiire turustamine, tarbijad aga hindavad magusaid maasikaid vaatamata visuaalsetele defektidele. Järgmised nädalad on otsustava tähtsusega, et näha, kuidas hinnad arenevad ja kas kvaliteetseid maasikaid on turgudel piisavalt saada.