Regnkaos truer jordbærhøsten: Schorndorf ugentlige marked i nød!

Regnkaos truer jordbærhøsten: Schorndorf ugentlige marked i nød!

En uventet ændring i vejret påvirkede jordbærhøsten på Schorndorfs ugentlige marked. Den vedvarende regn har ikke kun gjort høsten sværere, men har også haft direkte indflydelse på frugternes priser og kvalitet. Båseoperatører rapporterer, at priserne på frugt og grøntsager varierer på grund af disse vejrrelaterede udsving. På trods af visuelle mangler imponerer jordbærene med deres søde smag.

Højt ZVW Den aktuelle markedsudvikling er en direkte reaktion på de skiftende vejrforhold, som er afgørende for jordbærdyrkningen. Høsten går langsommere end normalt, hvilket også forsinker markedsføringen af ​​de sarte frugter. Standoperatører er derfor bekymrede over mulig tilgængelighed og prisdynamik i de kommende uger.

Prisudvikling og høstbalance

Priserne på jordbær er i øjeblikket billigere, end de nogensinde har været i denne sæson. I denne uge koster en skål jordbær mindre end to euro, hvilket sætter priserne under sidste uges værdier på 2,39 euro for 500 gram. Højt daglige nyheder Gennemsnitsprisen for et kilogram tyske jordbær er dog 5,87 euro. Vejrforholdene spiller en afgørende rolle: Til at begynde med var der optimale forhold, efterfulgt af regn, som gjorde høstarbejdet betydeligt vanskeligere.

I vækstområderne Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, det sydlige Hessen og Bayern er omkring 70 % af den normale afgrøde allerede høstet. Til sammenligning blev der i det nordlige Tyskland, såsom Niedersachsen og Brandenburg, kun høstet omkring 20 % af jordbærrene. Høsten forventes afsluttet i slutningen af ​​juli i de fleste stater, da hovedsæsonen i syd slutter i begyndelsen af ​​juli. Der forventes en prisstigning i anden halvdel af juni, da udbuddet falder.

Kvalitet og dyrkning

Det interessante er, at kvaliteten af ​​jordbær er stærkt påvirket af vejrforholdene. Mens udendørsprodukterne afhænger af vejret, er tunneljordbærene bedre beskyttet og holder ofte længere. At eje tunnelanlæg kan derfor give en vigtig strategisk lettelse for mange producenter. I de senere år er priserne på jordbær også steget, hvilket blandt andet skyldes mindstelønnen. Tendensen viser, at antallet af jordbærfarme i Tyskland faldt til omkring 1.700 sidste år, hvilket er 7,5 % mindre end i 2023 og 24 % mindre end 2015.

Den samlede jordbærhøst i Tyskland beløber sig til omkring 100.000 tons årligt. Estimaterne for i år er 130.000 tons, hvilket indikerer en lille opsving. Sidste år blev der registreret en høst på 120.000 tons.

I denne problematiske sæson står jordbærproducenterne over for udfordringen med hurtigt at markedsføre de sarte frugter, mens forbrugerne har sat pris på de søde jordbær på trods af de visuelle fejl. De kommende uger bliver afgørende for at se, hvordan priserne udvikler sig, og om der er nok jordbær af høj kvalitet til rådighed på markederne.