Пицария Bella Italia във Велцхайм: застой и въпроси за бъдещето!

Пицария Bella Italia във Велцхайм: застой и въпроси за бъдещето!

Пицария “Bella Italia” в квартал Айхструт във Велцхайм е празна от известно време и е в окаяно състояние. Въпреки предишната си популярност, сега се превърна в „изгубено място“. От известно време по сградата се работи, но без необходимите разрешителни. Особено внимание е обърнато на закритата тераса, която районното управление поиска да бъде демонтирана. Самата пицария изглежда необитаема, тъй като избуялите саксии пред вратата показват дълъг застой, а пощенските кутии са препълнени. Телефонните обаждания водят до отрезвяващо съобщение: „Няма връзка на този номер“, както съобщава zvw.de.

Пицарията някога е била известна с широката си гама от италиански и международни ястия. Пиците варираха от класически варианти като Margherita и Funghi до специални комбинации като Capricciosa или Hawaii. В анализ на speisekartenweb.de можете да намерите подробните ценови листи и оферти, които бяха особено вкусни. Ценовите нива варираха от 9,00 € до 12,00 €, което прави пицарията привлекателна опция за местното население.

Гастрономически тенденции и предизвикателства

Кетъринг индустрията в Германия преживя значителни предизвикателства през последните години, особено поради пандемията от COVID-19. Според g-wie-gastro.de заетостта в хотелиерството през септември 2023 г. е била с 6,7% под нивото от същия месец на 2019 г. Тази статистика хвърля светлина върху трудна ситуация, в която се намират много заведения за обществено хранене, включително „Bella Italia“. Въпреки че някои ресторанти показаха признаци на възстановяване, общите продажби бяха с 12,6% по-ниски, отколкото преди пандемията.

Особено забележителна тенденция са повишените очаквания на потребителите. 78% от гостите предпочитат ресторанти, които предлагат регионални продукти. Във времена на нарастваща екологична чувствителност това е решаващ фактор за успеха на кетъринг бизнеса. “Bella Italia” имаше потенциала да се развива в тази посока, но сегашната съдба на пицарията е емблематична за предизвикателствата, пред които са изправени много ресторанти в Германия.

Предвид спада на заведенията за обществено хранене през последните години, които според статистиката отчитат спад от 9,7% между 2019 и 2020 г., възниква въпросът какво ще се случи с локацията. Дали нов оператор ще се възползва от възможността, предстои да разберем, а пицария “Белла Италия” остава в сянката на предишната си слава.