المفاوضة الجماعية في مصنع الكباب بيرتات: الإضراب التحذيري لا يزال غير ناجح!

المفاوضة الجماعية في مصنع الكباب بيرتات: الإضراب التحذيري لا يزال غير ناجح!

تم تأجيل مفاوضات المفاوضة الجماعية الحالية في شركة بيرتات لإنتاج الكباب بعد الإضراب التحذيري الأسبوع الماضي. هذا ما تقوله القائمة اليومية. ومن المقرر أن تعقد الجولة المقبلة من المفاوضات في الرابع من يوليو/تموز. وأوضحت مفاوضة نقابة NGG ماجدالينا كروجر أنه على الرغم من المناقشات المكثفة، لم يتم التوصل إلى اتفاق لأن أصحاب العمل رفضوا الاتفاقية الجماعية المطلوبة. تتطلب NGG راتبًا يبدأ من 3000 يورو وهيكل أجور عادل. وستكون الاتفاقية الجماعية في هذه الصناعة بمثابة مشروع تجريبي فريد من نوعه في ألمانيا.

وقد لاقى الإضراب التحذيري، الذي أدى إلى توقف الإنتاج في منطقة المر بالقرب من لودفيغسبورغ لمدة أربع ساعات، ترحيبًا كبيرًا: شارك فيه حوالي 120 موظفًا، دون فرض أي قيود على المستهلكين. تعلن NGG بالفعل عن المزيد من الإجراءات الصناعية لأنها تعتقد أن الأجور في الصناعة غالبًا ما تكون تعسفية وتعتمد على العلاقات الشخصية. بيرتات، أكبر شركة مصنعة لأسياخ الكباب في بادن فورتمبيرغ، هي جزء من شركة Meat World SE وتقوم بتزويد عدة آلاف من مطاعم الكباب، مما يعني أن قراراتها يمكن أن يكون لها عواقب بعيدة المدى.

إضرابات تحذيرية في قطاع المطاعم

الوضع ليس متوتراً فقط في بيرتات. وأعلنت NGG أيضًا عن إضرابات تحذيرية في سلاسل المطاعم الكبيرة الأخرى مثل ماكدونالدز وبرجر كينج ونوردسي. وتأتي هذه المطالب في سياق تحاول فيه النقابات التعويض عن خسائر الأجور الحقيقية نتيجة للتضخم المرتفع في السنوات الأخيرة. وتظهر هذه المفاوضات على وجه الخصوص أن أصحاب العمل لم يقدموا أي تنازلات، مما دفع النقابة إلى الاستعداد للإضراب.

ودعا بوميستر، مفاوض NGG، إلى زيادة الأجور بمقدار 1.26 يورو في الساعة بحلول نهاية عام 2028 بالإضافة إلى زيادة أجور التدريب. هذه التدابير هي جزء من المطالب واسعة النطاق التي تهدف إلى تحسين الظروف في صناعة المطاعم. وتدعو NGG إلى أجر ابتدائي قدره 15 يورو في الساعة ودفعة لمرة واحدة لأعضائها. والهدف هو تحديد مدة الاتفاقية الجماعية الجديدة بـ 12 شهرًا.

الكفاح من أجل ظروف عمل أفضل

بشكل عام، كان عام 2024 عامًا صعبًا بالنسبة للمفاوضة الجماعية، خاصة في مجالات الصراع مثل التجارة والطيران. وفي حين تمكنت بعض القطاعات من التوصل بنجاح إلى اتفاق جماعي مشترك، كانت حدة الصراع في المفاوضات عالية، حيث وصلت إلى متوسط ​​2.9 على مقياس من 7 في ألمانيا. وهذا يدل على أنه في كثير من الحالات لا يستطيع أصحاب العمل والنقابات التوصل إلى قاسم مشترك.

وزادت التحديات الاقتصادية من تفاقم الوضع. يواجه أصحاب العمل تحديات خطيرة لنموذج أعمالهم، مما يزيد من تعقيد المفاوضات. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع انخفاض المفاوضة الجماعية في عام 2025، وهو ما قد يؤدي إلى مفاوضات أكثر هدوءًا - بشرط عدم تصاعد المطالبات بزيادة الأجور وتحسين ظروف العمل.