Döner Zoff in Murr: Staking voor eerlijke lonen escaleert!

Döner Zoff in Murr: Staking voor eerlijke lonen escaleert!

In de Birtat-kebabfabriek in Murr bij Ludwigsburg zijn er tekenen van toenemende onrust onder de werknemers. De vakbond NGG heeft het salarissysteem van het bedrijf bekritiseerd als “volledig willekeurig”, wat leidde tot de eerste waarschuwing. De productiestop duurde vier uur en bracht de jarenlange vraag naar eerlijke beloning en transparante loonstructuren onder de aandacht. “We willen dat de beloning niet alleen afhankelijk is van de onderhandelingsvaardigheden van individuen, maar ook dat er duidelijke en eerlijke regels zijn”, zegt Magdalena Krüger, onderhandelaar bij NGG. Südwest24 meldt.

Gezien de moeilijkheden bij de eerdere cao-onderhandelingen, waarvan er al twee zonder akkoord zijn geëindigd, plant de NGG verdere stappen. De volgende onderhandelingsronde staat gepland op 4 juli 2025. Mega-uitgever Birtat levert als een van de grootste kebabspiesfabrikanten in Duitsland niet alleen aan talloze kebabrestaurants, maar bereikt met zijn producten ook maandelijks ruim 13 miljoen consumenten. Het zou dan ook een schande zijn als de voorwaarden van dit nationale merk niet voldoen aan de eisen van zijn medewerkers.

Eisen van de medewerkers

De werknemers van de Birtat-fabriek eisen specifiek een startsalaris van 3.000 euro. Deze eis komt in de context van een fascinerend voorstel: een collectieve overeenkomst die uniek zou zijn in de sector. De ondernemingsraad bestaat sinds vorig jaar, maar ondanks bestaande structuren hebben de leden het gevoel dat ze niet eerlijk worden behandeld vanwege de salarisonderhandelingen. Het NGG is optimistisch dat publiciteit en verdere acties van medewerkers tot een akkoord kunnen leiden. Er wordt ook overwogen dat de rol van de tarievendatabase van destatis.de bij het verstrekken van informatie over industriële tarieven groter zal worden toegekend om werknemers meer duidelijkheid te geven.

Het merendeel van de circa 120 medewerkers is momenteel actief betrokken bij het afdwingen van hun claims. Ook de acties tijdens de waarschuwingsstaking, waaronder dansen en zingen, illustreerden de vastberadenheid van de medewerkers. De NGG ziet dit als een duidelijke uiting van samenhang en de bereidheid om te strijden voor betere arbeidsomstandigheden. NGG meldt.

Tenslotte valt te hopen dat de komende onderhandelingen op 4 juli zullen leiden tot een resultaat dat voor beide partijen aanvaardbaar is. De aanzienlijke veranderingen die een collectieve overeenkomst met zich mee zou kunnen brengen, zouden niet alleen belangrijk zijn voor werknemers, maar zouden ook als model kunnen dienen voor andere bedrijven in de sector.