Suche
Mein Konto
Daimler-ansatt blir pizzamaker: Hemmeligheten bak den perfekte deigen!
John Gerzen, en tidligere Daimler-ansatt, vil åpne "Johnny's Pizza" i Remseck-Pattonville i 2025 og imponere med sine ferske ingredienser og familieteft.
Daimler-ansatt blir pizzamaker: Hemmeligheten bak den perfekte deigen!
John Gerzen, en 33 år gammel tidligere Daimler-ansatt, har åpnet sin egen pizzaleveringstjeneste kalt "Johnny's Pizza" i Remseck-Pattonville. Gerzens overgang fra bilsektoren til pizzaens verden kom etter at forgjengeren forlot jobben for å flytte inn i reiselivsbransjen. Han er offisielt løslatt frem til juni 2026, noe som gir ham nok tid til å etablere seg i sitt nye forretningsområde. Gerzen, som er far til tre, lette etter en måte å tilbringe mer tid med barna sine, noe han ofte savnet i løpet av tiden sin hos Daimler.
For å få den nødvendige kompetansen innen pizzabaking, skaffet Gerzen seg all nødvendig kompetanse i løpet av et år. I starten jobbet han som sjåfør i to måneder før han selv begynte å jobbe på pizzakjøkkenet. Selskapet hans sysselsetter nå 15 sjåfører og legger stor vekt på et familiearbeidsmiljø.
Hemmeligheten bak god pizza
For Gerzen er hemmeligheten bak en virkelig god pizzadeig avgjørende. Den kombinerer fersk gjær, salt og høykvalitetsolje og lar deigen modne i kjøleskapet i 48 timer. Denne omsorgen er også verdsatt av kunder: Johnny's Pizza har en Google-vurdering på 4,7 fra 37 anmeldelser. Gjestene roser ikke bare smaken, men også de ferske ingrediensene og fleksibiliteten til å gjøre individuelle spesielle forespørsler.
De fleste kundene kommer fra det umiddelbare Pattonville-området, med mange som velger å hente pizzaene sine selv, selv om levering er gratis. Gerzens beliggenhet, som er på stedet for en tidligere amerikansk brakke, muliggjør også en utvidet aksjonsradius for leveranser.
Åpningstider og studenttilbud
Johnny's Pizza har følgende åpningstider: mandag til fredag fra 16:30. til 22:00, lørdag fra 14:00. til 22:00 og søndag fra 11:00 til 22:00. I tillegg tilbyr Gerzen spesialtilbud for elever fra nærliggende Erich Bracher fagskole på mandager og torsdager fra 11:30 til 13:30. For mer informasjon om aktuelle jobbtilbud i pizzabakesektoren, kan interesserte besøke Pizza Planet-nettstedet, som du finner her.