Un dipendente Daimler diventa pizzaiolo: il segreto dell'impasto perfetto!

Un dipendente Daimler diventa pizzaiolo: il segreto dell'impasto perfetto!

John Gerzen, un ex dipendente Daimler di 33 anni, ha aperto il proprio servizio di consegna di pizza chiamato “Johnny’s Pizza” a Remseck-Pattonville. Il passaggio di Gerzen dal settore automobilistico al mondo della pizza è avvenuto dopo che il suo predecessore ha lasciato il lavoro per passare al settore dei viaggi. Viene ufficialmente rilasciato fino a giugno 2026, dandogli abbastanza tempo per affermarsi nella sua nuova area di business. Gerzen, padre di tre figli, era alla ricerca di un modo per trascorrere più tempo con i suoi figli, cosa che spesso gli mancava durante la sua permanenza alla Daimler.

Per acquisire la necessaria esperienza nella preparazione della pizza, Gerzen ha acquisito tutte le competenze necessarie in un anno. All'inizio ha lavorato come autista per due mesi prima di iniziare lui stesso a lavorare nella pizzeria. La sua azienda impiega ora 15 autisti e attribuisce grande importanza a un ambiente di lavoro familiare.

Il segreto della buona pizza

Per Gerzen il segreto per un impasto della pizza davvero buono è fondamentale. Unisce lievito fresco, sale e olio di alta qualità e lascia maturare l'impasto in frigorifero per 48 ore. Questa cura è apprezzata anche dai clienti: Johnny’s Pizza ha una valutazione Google di 4,7 su 37 recensioni. Gli ospiti lodano non solo il gusto, ma anche gli ingredienti freschi e la flessibilità nel realizzare richieste speciali individuali.

La maggior parte dei clienti proviene dalle immediate vicinanze di Pattonville e molti scelgono di ritirare personalmente la pizza, sebbene la consegna sia gratuita. La sede di Gerzen, che si trova sul sito di un'ex caserma americana, consente inoltre un raggio d'azione più ampio per le consegne.

Orari di apertura e offerte per gli studenti

Johnny's Pizza osserva i seguenti orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 16:30 alle 16:00. alle 22:00, sabato dalle 14:00 alle 22:00 alle 22:00 e domenica dalle 11:00 alle 22:00 Inoltre Gerzen offre offerte speciali per gli studenti della vicina scuola professionale Erich Bracher il lunedì e il giovedì dalle 11:30 alle 13:30. Per ulteriori informazioni sulle attuali offerte di lavoro nel settore della pizza, gli interessati possono visitare il sito web di Pizza Planet, che può essere trovato qui.