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Empleado de Daimler se convierte en pizzero: ¡el secreto de la masa perfecta!
John Gerzen, un antiguo empleado de Daimler, abrirá en 2025 "Johnny's Pizza" en Remseck-Pattonville y impresionará con sus ingredientes frescos y su estilo familiar.
Empleado de Daimler se convierte en pizzero: ¡el secreto de la masa perfecta!
John Gerzen, un ex empleado de Daimler de 33 años, abrió su propio servicio de entrega de pizzas llamado "Johnny's Pizza" en Remseck-Pattonville. El paso de Gerzen del sector de la automoción al mundo de la pizza se produjo después de que su predecesor dejara el trabajo para dedicarse al sector de los viajes. Queda oficialmente liberado hasta junio de 2026, lo que le da tiempo suficiente para establecerse en su nueva área de negocio. Gerzen, padre de tres hijos, buscaba una manera de pasar más tiempo con sus hijos, algo que a menudo echaba de menos durante su estancia en Daimler.
Para adquirir los conocimientos necesarios en la elaboración de pizzas, Gerzen adquirió todas las habilidades necesarias en un año. Al principio trabajó como conductor durante dos meses antes de empezar a trabajar él mismo en la pizzería. Su empresa emplea actualmente a 15 conductores y valora mucho el ambiente de trabajo familiar.
El secreto de una buena pizza
Para Gerzen, el secreto de una masa de pizza realmente buena es fundamental. Combina levadura fresca, sal y aceite de alta calidad y deja madurar la masa en el frigorífico durante 48 horas. Este cuidado también es apreciado por los clientes: Johnny's Pizza tiene una valoración en Google de 4,7 basada en 37 opiniones. Los huéspedes elogian no sólo el sabor, sino también los ingredientes frescos y la flexibilidad para realizar pedidos especiales individuales.
La mayoría de los clientes provienen del área inmediata de Pattonville y muchos eligen recoger sus pizzas ellos mismos, aunque la entrega es gratuita. La ubicación de Gerzen, en el lugar de un antiguo cuartel estadounidense, también permite un mayor radio de acción para las entregas.
Horarios y ofertas para estudiantes
Johnny's Pizza tiene el siguiente horario de atención: de lunes a viernes de 16:30 a 19:30 horas. a 22:00 horas, sábado de 14:00 a 22:00 horas. a 22:00 h. y domingo de 11:00 a 22:00 horas. Además, Gerzen ofrece ofertas especiales para estudiantes de la cercana escuela de formación profesional Erich Bracher los lunes y jueves de 11:30 a 13:30 horas. Para obtener más información sobre las ofertas de trabajo actuales en el sector de la pizza, los interesados pueden visitar el sitio web de Pizza Planet, que se puede encontrar aquí.