Υπάλληλος της Daimler γίνεται πίτσας: Το μυστικό της τέλειας ζύμης!

Υπάλληλος της Daimler γίνεται πίτσας: Το μυστικό της τέλειας ζύμης!

Ο John Gerzen, ένας 33χρονος πρώην υπάλληλος της Daimler, άνοιξε τη δική του υπηρεσία παράδοσης πίτσας που ονομάζεται "Johnny's Pizza" στο Remseck-Pattonville. Η μετάβαση του Gerzen από τον τομέα της αυτοκινητοβιομηχανίας στον κόσμο της πίτσας ήρθε αφότου ο προκάτοχός του εγκατέλειψε τη δουλειά για να μετακομίσει στην ταξιδιωτική βιομηχανία. Αποφυλακίζεται επίσημα μέχρι τον Ιούνιο του 2026, δίνοντάς του αρκετό χρόνο για να εδραιωθεί στη νέα επιχειρηματική του περιοχή. Ο Gerzen, ο οποίος είναι πατέρας τριών παιδιών, έψαχνε να βρει έναν τρόπο να περνά περισσότερο χρόνο με τα παιδιά του, κάτι που του έλειπε συχνά κατά τη διάρκεια της θητείας του στην Daimler.

Για να αποκτήσει την απαραίτητη τεχνογνωσία στο ψήσιμο πίτσας, ο Gerzen απέκτησε όλες τις απαραίτητες δεξιότητες μέσα σε ένα χρόνο. Στην αρχή εργάστηκε ως οδηγός για δύο μήνες πριν αρχίσει να δουλεύει ο ίδιος στην κουζίνα της πίτσας. Η εταιρεία του απασχολεί πλέον 15 οδηγούς και δίνει μεγάλη αξία σε ένα οικογενειακό εργασιακό περιβάλλον.

Το μυστικό της καλής πίτσας

Για τον Gerzen, το μυστικό για μια πραγματικά καλή ζύμη πίτσας είναι ζωτικής σημασίας. Συνδυάζει φρέσκια μαγιά, αλάτι και λάδι υψηλής ποιότητας και αφήνει τη ζύμη να ωριμάσει στο ψυγείο για 48 ώρες. Αυτή η φροντίδα εκτιμάται επίσης από τους πελάτες: Η Johnny's Pizza έχει βαθμολογία Google 4,7 από 37 κριτικές. Οι επισκέπτες επαινούν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και τα φρέσκα υλικά και την ευελιξία να κάνουν μεμονωμένες ειδικές αιτήσεις.

Οι περισσότεροι πελάτες προέρχονται από την άμεση περιοχή Pattonville, με πολλούς να επιλέγουν να παραλάβουν μόνοι τους τις πίτσες τους, αν και η παράδοση είναι δωρεάν. Η τοποθεσία του Gerzen, η οποία βρίσκεται στο χώρο ενός πρώην στρατώνα των ΗΠΑ, επιτρέπει επίσης μια διευρυμένη ακτίνα δράσης για τις παραδόσεις.

Ώρες λειτουργίας και φοιτητικές προσφορές

Το Johnny's Pizza έχει τις ακόλουθες ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 4:30 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ., Σάββατο από τις 2:00 μ.μ. έως τις 10:00 μ.μ. και Κυριακή από τις 11:00 π.μ. έως τις 22:00 μ.μ. Επιπλέον, η Gerzen προσφέρει ειδικές προσφορές για μαθητές από την κοντινή επαγγελματική σχολή Erich Bracher κάθε Δευτέρα και Πέμπτη από τις 11:30 π.μ. έως τις 1:30 μ.μ. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τρέχουσες προσφορές εργασίας στον τομέα του ψησίματος πίτσας, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της Pizza Planet, την οποία μπορείτε να βρείτε εδώ.