Robbanásszerűen drágulnak a kávéárak: Heilbronnban pörkölő cégek kongatják a vészharangot!

Robbanásszerűen drágulnak a kávéárak: Heilbronnban pörkölő cégek kongatják a vészharangot!

2025-ben a kávé ára Németországban jelentősen emelkedik az előző évhez képest. Eszerint Echo24 A Szövetségi Statisztikai Hivatal 12,2 százalékos áremelkedésről számolt be 2025 áprilisában 2024 áprilisához képest. Ez a fejlemény cselekvésre kényszerítette a Heilbronn környéki kávépörkölőket.

Antonia Hagen-Kettemann, a Hagen kávépörkölő cégtől azt nyilatkozta, hogy a babkávé kilogrammonkénti ára 3-4 euróval emelkedett; A Fairtrade szektorban még 5-7 euróval is emelkednek az árak. Pörkölésükben évente 200-300 tonna kávét dolgoznak fel, ami közvetlen hatással van az emelkedő árakra és a változó keresletre.

Az áremelkedés okai

Az áremelkedések fő oka a brazíliai terméskiesés következtében fellépő kávébabhiány. Brazíliát az egyik legfontosabb kávétermelő országnak tartják, és 2024-ben az eddigi legmelegebb évet élték meg. Ez szárazsághoz és erdőtüzekhez vezetett, amelyek jelentős mértékben érintették a kávétermesztőket Yahoo Finance.

2023 áprilisában az importált zöldkávé ára 53,1 százalékkal volt drágább az előző évinél. 2021 áprilisához képest még 147,4 százalékkal is emelkedtek. Ez az árak alakulása azt mutatja, hogy nemcsak a közvetlen terméskiesések vezetnek magasabb árakhoz, hanem a termelők és beszállítók spekulációi is, akik visszatartják áruikat, hogy hasznot húzzanak ebből a helyzetből.

Növekvő kereslet és fogyasztói magatartás

Érdekes módon Kínában a kávé iránti kereslet megduplázódott az elmúlt években, ami további terhelést jelent a globális részvényekre. Ezen áremelések ellenére a kávéfogyasztás Németországban csak kis mértékben csökkent. A Német Kávészövetség adatai szerint 2024-ben fejenként 163 liter kávét fogyasztottak, ami csökkenés a korona-korszakban elért 169 literes csúcshoz képest.

Számos más származási ország, például Vietnam, Honduras és Kolumbia is fontos szerepet tölt be a nemzetközi kávékereskedelemben. 2022-ben a Németországba importált kávémennyiség 41,1 százaléka Brazíliából származott, ezt követi Vietnam (16,2 százalék) és Honduras (5,5 százalék).

Összegezve elmondható, hogy mind a termelő országok éghajlati viszonyai, mind a piaci spekuláció alapvető tényezők, amelyek meghatározzák a kávépiaci árak alakulását. A fogyasztók továbbra is érezni fogják ennek hatását a pénztárcájukra, miközben a pörkölőknek az árkiigazításokat kénytelenek áthárítani vásárlóikra.