Suche
Mein Konto
Dangaus virtuvė užkariauja Heilbroną: mėgaukitės be švaistymo ir pilnas tvarumo!
Nuo 2025 m. rudens „Heaven's Kitchen“ atidarys tvarią vietą su veganiška gastronomija ir „zero waste“ koncepcija Heilbrone.
Dangaus virtuvė užkariauja Heilbroną: mėgaukitės be švaistymo ir pilnas tvarumo!
„Heaven's Kitchen“, novatoriška kelių prekių ženklų koncepcija, įsikūrusi Štutgarto Mitte mieste, yra įsipareigojusi tvarų gyvenimo būdą paversti jausminga patirtimi. Įmonė jungia augalinę gastronomiją, maitinimą, maisto sunkvežimį, renginius ir kultūrinius formatus bei jogos studiją. Aiškiai koncentruodamasi į veganišką virtuvę ir tvarumą, „Heaven's Kitchen“ siekia ambicingos „zero waste“ koncepcijos, kurios dėka išvengiama daugiau nei 75 % įprastų viešojo maitinimo atliekų. Šis praktinis tvarumo įgyvendinimas paskatino Vokietijos gastronomijos įkūrėjo prizą 2023 m. Hogapage pranešė.
Bendrovė jau planuoja plėstis su antrąja vieta Heilbrone, kurią planuojama atidaryti 2025 m. rudenį. Bendradarbiaujant su Campus Founders, startuolių ir bendrų inovacijų centru, nauja vieta realizuojama naujame Gravity pastate Heilbronn švietimo miestelyje. Šiame miestelyje gyvena daugiau nei 8000 studentų ir apie 15 švietimo įstaigų, todėl regionas yra kulinarinių susitikimų vieta, kurioje derinamas tvarumas, verslumas ir sąmoningas malonumas.
Įvairi pasiūla ir regioniniai produktai
Dangaus virtuvės pasiūlą papildo lengvi patiekalai, tokie kaip dubenys ir sumuštiniai. Į meniu taip pat įtraukiami sielos maisto variantai, tokie kaip tagliatelle al ragout ir beef bourguignon. Ypatingas dėmesys skiriamas sezoninių produktų naudojimui ir bendradarbiavimui su regiono partnerių įmonėmis. Šis požiūris skirtas ne tik praturtinti pietų patirtį, bet ir paremti vietos ekonomiką.
Paskutinė Vokietijos gastrolių įkūrėjo apdovanojimo ceremonija įvyko 2025 m. kovo 14 d. INTERNORGA Hamburge. Nors Dangaus virtuvė konkurse laimėjo apdovanojimus, publika didžiuoju nugalėtoju išrinko naujovišką meksikietiško gatvės maisto koncepciją Taco Craze. Kiti finalininkai, tokie kaip „GnocchUout“, „Mezzaluna“, „Smart Kids – Family.Play.Café“ ir „SON“, parodo jaunų gastronomijos startuolių Vokietijoje, Austrijoje ir Šveicarijoje kūrybinę įvairovę. gastro-gruenderpreis.de dokumentuota.
Su planuojama plėtra Heilbrone, Heaven’s Kitchen nori ne tik plėsti savo verslą, bet ir teigiamai prisidėti prie gastronomijos kraštovaizdžio. Dėl tvarios praktikos ir patrauklaus renginių spektro naujoji vieta turėtų tapti magnetu studentams ir lankytojams.