Heaven’s Kitchen valloittaa Heilbronnin: nautintoa ilman hukkaa ja täynnä kestävyyttä!

Heaven’s Kitchen valloittaa Heilbronnin: nautintoa ilman hukkaa ja täynnä kestävyyttä!

Heaven's Kitchen, Stuttgart Mittessä sijaitseva innovatiivinen usean tuotemerkin konsepti, on sitoutunut tekemään kestävästä elämäntavasta aistillisen kokemuksen. Yrityksessä yhdistyvät kasviperäinen gastronomia, catering, ruokaauto, tapahtumat ja kulttuuriformaatit sekä joogastudio. Heaven's Kitchen keskittyy selkeästi vegaaniseen ruokaan ja kestävyyteen, ja se noudattaa kunnianhimoista zero waste -konseptia, jolla vältetään yli 75 % tavallisesta ruokajätteestä. Tämä kestävän kehityksen käytännön toteutus johti Saksan Gastro Founder's Prize -palkinnon myöntämiseen vuonna 2023 Hogapage raportoitu.

Yhtiö suunnittelee jo laajentumista toisella toimipaikalla Heilbronnissa, joka on tarkoitus avata syksyllä 2025. Yhteistyössä Campus Foundersin, startup & co-innovation -keskuksen kanssa, uusi sijainti toteutetaan uudessa Gravity-rakennuksessa Heilbronnin koulutuskampuksella. Tällä kampuksella asuu yli 8 000 opiskelijaa ja noin 15 oppilaitosta, mikä tekee alueesta kulinaarisen kohtaamispaikan, jossa yhdistyvät kestävyys, yrittäjyys ja tietoinen nautinto.

Monipuolinen tarjonta ja alueelliset tuotteet

Heaven’s Kitchenin tarjontaa täydentävät kevyet ruoat, kuten kulhot ja voileivät. Ruokalistalle on lisätty myös sieluruokavariaatioita, kuten tagliatelle al ragout ja no-beef bourguignon. Erityisesti painotetaan kausituotteiden käyttöä ja yhteistyötä alueellisten kumppaniyritysten kanssa. Tämän lähestymistavan tarkoituksena on paitsi rikastuttaa ruokailukokemusta, myös tukea paikallista taloutta.

Viimeinen Saksan Gastro Founder Award -palkinnon jakotilaisuus pidettiin 14. maaliskuuta 2025 INTERNORGAssa Hampurissa. Kun Heaven’s Kitchen voitti kilpailussa palkintoja, yleisö äänesti päävoittajaksi Taco Crazen, innovatiivisen meksikolaisen katuruokakonseptin. Muut finalistit, kuten GnocchUout, Mezzaluna, Smart Kids – Family.Play.Café ja SON osoittavat nuorten gastronomian startup-yritysten luovan monimuotoisuuden Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä gastro-gruenderpreis.de dokumentoitu.

Heilbronnissa suunnitellun laajennuksen myötä Heaven’s Kitchen ei vain halua laajentaa liiketoimintaansa, vaan myös antaa positiivisen panoksen gastronomiaan. Kestävien käytäntöjen ja houkuttelevan tapahtumavalikoiman kautta uudesta paikasta on tarkoitus vetää magneetti opiskelijoille ja vierailijoille.