Το Heaven’s Kitchen κατακτά το Heilbronn: απόλαυση χωρίς σπατάλη και γεμάτη βιωσιμότητα!

Το Heaven’s Kitchen κατακτά το Heilbronn: απόλαυση χωρίς σπατάλη και γεμάτη βιωσιμότητα!

Το Heaven’s Kitchen, ένα καινοτόμο concept πολλαπλών επωνυμιών που βασίζεται στη Στουτγάρδη Mitte, έχει δεσμευτεί να κάνει τον βιώσιμο τρόπο ζωής μια αισθησιακή εμπειρία. Η εταιρεία συνδυάζει φυτική γαστρονομία, catering, food truck, εκδηλώσεις και πολιτιστικές μορφές καθώς και ένα στούντιο γιόγκα. Με τη σαφή εστίασή του στην vegan κουζίνα και τη βιωσιμότητα, το Heaven's Kitchen επιδιώκει μια φιλόδοξη ιδέα μηδενικών απορριμμάτων που αποφεύγει πάνω από το 75% των κοινών απορριμμάτων τροφοδοσίας. Αυτή η πρακτική εφαρμογή της βιωσιμότητας οδήγησε στην απονομή του γερμανικού ιδρυτικού βραβείου Gastro το 2023 Hogapage αναφέρθηκε.

Η εταιρεία σχεδιάζει ήδη να επεκταθεί με μια δεύτερη τοποθεσία στο Heilbronn, η οποία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει το φθινόπωρο του 2025. Σε συνεργασία με το Campus Founders, έναν κόμβο startup & co-innovation, η νέα τοποθεσία υλοποιείται στο νέο κτίριο Gravity στην εκπαιδευτική πανεπιστημιούπολη του Heilbronn. Αυτή η πανεπιστημιούπολη φιλοξενεί πάνω από 8.000 φοιτητές και περίπου 15 εκπαιδευτικά ιδρύματα, καθιστώντας την περιοχή έναν γαστρονομικό χώρο συνάντησης που συνδυάζει τη βιωσιμότητα, την επιχειρηματικότητα και τη συνειδητή απόλαυση.

Διαφορετικές προσφορές και τοπικά προϊόντα

Οι προσφορές του Heaven’s Kitchen συμπληρώνονται από ελαφριά πιάτα, όπως μπολ και σάντουιτς. Στο μενού προστίθενται επίσης παραλλαγές τροφών ψυχής, όπως ταλιατέλες αλ ραγκού και μπουργκινιόν χωρίς μοσχαρίσιο κρέας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση εποχιακών προϊόντων και τη συνεργασία με περιφερειακές συνεργαζόμενες εταιρείες. Αυτή η προσέγγιση αποσκοπεί όχι μόνο στον εμπλουτισμό της γαστρονομικής εμπειρίας, αλλά και στη στήριξη της τοπικής οικονομίας.

Η τελευταία τελετή απονομής για το German Gastro Founder Award πραγματοποιήθηκε στις 14 Μαρτίου 2025 στο INTERNORGA στο Αμβούργο. Ενώ το Heaven’s Kitchen κέρδισε βραβεία στο διαγωνισμό, το κοινό ψήφισε το Taco Craze, ένα καινοτόμο μεξικάνικο street food, ως τον μεγάλο νικητή. Άλλοι φιναλίστ όπως οι GnocchUout, Mezzaluna, Smart Kids – Family.Play.Café και SON δείχνουν τη δημιουργική ποικιλομορφία των νέων startups γαστρονομίας στη Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία gastro-gruenderpreis.de τεκμηριωμένη.

Με τη σχεδιαζόμενη επέκταση στο Heilbronn, η Heaven’s Kitchen όχι μόνο θέλει να επεκτείνει τις δραστηριότητές της, αλλά και να συμβάλει θετικά στο γαστρονομικό τοπίο. Μέσα από βιώσιμες πρακτικές και μια ελκυστική σειρά εκδηλώσεων, η νέα τοποθεσία προορίζεται να γίνει πόλο έλξης για μαθητές και επισκέπτες.