Suche
Mein Konto
Magic of Taiping Houkui: kitajski zeleni čaj navdušuje ljubitelje!
Odkrijte priznani čaj Taiping Houkui iz Anhuija na Kitajskem in izvedite več o njegovi izdelavi in edinstvenem okusu.
Magic of Taiping Houkui: kitajski zeleni čaj navdušuje ljubitelje!
15. aprila 2025 so se številni obiskovalci zbrali v slikoviti vasi Houkeng v provinci Anhui, da bi se udeležili letnega praznovanja slavnega čaja Taiping Houkui. Ta priznani zeleni čaj je znan po ploščatih, podolgovatih lističih in edinstveni aromi. Neokrnjeno okolje Huangshana, v katerem ga gojijo, mu daje posebne lastnosti, zaradi katerih je poslastica med ljubitelji čaja. Čajni lističi so ročno obdelani s tehnikami praženja in skrbnega sušenja, da ohranijo blag okus in sladek priokus.
kako China.org.cn Po poročilih je bila proizvodna tehnika Taiping Houkui leta 2008 dodana na nacionalni seznam nesnovne kulturne dediščine. To ni naključje: kultura čaja v tej regiji je zelo pomembna, umetnost predelave čaja pa se prenaša iz roda v rod. Med prisotnimi je bil tudi Wang Sun, ustanovitelj poklicne šole za umetnost čaja, ki je pokazal, kako pripraviti okusen čajni napitek iz svežih čajnih lističev.
Tradicija in rokodelstvo
Ta dan so obiskovalci dobili tudi vpogled v delo kmetov, ki zelo skrbno obirajo sveže čajne liste. Fang Jifan, naslednik proizvodne tehnike Taiping Houkui, je prav tako prikazal zapletene postopke predelave čaja in slavil bogato zgodovino in kulturo gojenja čaja v tej regiji. Vsaka podrobnost obdelave, od obiranja do priprave, igra odločilno vlogo pri kakovosti končnega izdelka.
Praznovanja so spremljale različne dejavnosti, ki so poudarjale pomen čaja v lokalni kulturi. To je vključevalo tudi fotografije iz zraka slikovite vasi in nabiralcev čaja, ki dokumentirajo trajno zapuščino Taiping Houkuija. Glasno People's Daily Te slike niso pripovedovale le zgodb o pridelovalcih čaja, ampak tudi o neločljivi povezavi med ljudmi in naravo v tej regiji.
Praznovanje Taiping Houkui je več kot le dogodek; je simbol ohranjanja in cenjenja kulturne dediščine, ki ji v svetu čaja ni para. Z vsako skodelico se znanje in tradicija, zakoreninjena v neokrnjeni pokrajini Anhuija, prenašata naprej in bosta še naprej navdihovala prihodnje generacije.