Gömda skatter i Süßen See: Upplev fiske och vinodling på ett nytt sätt!

Gömda skatter i Süßen See: Upplev fiske och vinodling på ett nytt sätt!

Süße See i Sachsen-Anhalt är en av de största naturliga sjöarna i regionen och har under åren utvecklats till ett populärt lokalt rekreationsområde mellan Halle och Eisleben. Under DDR-eran var stranden av Süßen See en populär plats för dachas, där många tillbringade sin fritid. Men historien om detta område sträcker sig långt bortom de senaste decennierna.

Mansfeldsjöarna, som inkluderar Süße See, är inte bara kända för sina pittoreska landskap och vinodling, utan också för sina arkeologiska skatter. Nya upptäckter av undervattensarkeologen Sven Thomas har grävt fram rester av en bosättning från bronsåldern som kan ha varit en del av Europas första stat. Denna bosättning hade handelskontakter så långt bort som England och Medelhavet, vilket underströk regionens betydelse tidigare. Sådana fynd förändrar inte bara bilden av Mansfeldsjöarnas historia, utan inspirerar också de lokala invånarna; En fanklubb kallad "Malandis – Mansfelder Land im See" grundades för att stödja forskningsarbetet.

Hållbart fiske som tradition

Fiske har varit förankrat i regionen i över 1 100 år. Christian Kulawik, en ung yrkesfiskare vid sjön Kern, ger en frisk fläkt till traditionella metoder och kombinerar hantverkstraditioner som är över 1 000 år gamla med modern teknik. Hans fiskegård står för ett hållbart fiske, som bygger på användningen av traditionella fiskemetoder för att säkra fiskbestånden. Kulawik betonar vikten av rent vatten och skyddade strandområden för fiskens hälsa och avvisar fabriksodling. För att stödja reproduktionen av gös och gädda finns en årlig stängd säsong för dessa arter fram till slutet av februari.

På sin gård säljer Kulawik nyfångade råvaror direkt till kunderna. Från maj till oktober erbjuds nystekt fisk varje helg, medan husets specialitet – rökt fisk – serveras en gång i veckan. Familjen Kulawik bjuder också in dig att fiska i slutet av november, vilket är särskilt populärt inför semestern.

Vinodling och klimatutmaningar

Regionen kring Süßen See är också känd för sin vinodling. Här har druvor odlats i över 1 000 år. Marion Krüger och hennes dotter Franziska driver en vingård och driver strutsrestaurangen "Am Steineck". De står dock inför utmaningarna med klimatförändringarna, vilket gör det svårare att odla frukter som aprikoser, plommon och körsbär.

Syntesen av traditionell markanvändning och moderna hållbara koncept skapar en unik livsmiljö vid Süßen See, som inte bara inkluderar historiska fynd, utan också blomstrande fiske och vinodling. Att kombinera miljömedvetenhet och lokalt engagemang skulle kunna tjäna som en modell för andra regioner att skydda naturresurserna samtidigt som traditionerna hålls vid liv.

För ytterligare information om hållbart fiske rekommenderar vi WWF:s webbplats, som ger omfattande innehåll om detta ämne: WWF om hållbart fiske.

Sammantaget står Süße See inte bara för avkoppling och lämpliga livsrum, utan förkroppsligar också ett idealiskt samspel av natur, tradition och framtidsinriktat miljöskydd.