مخابز كولونيا تفشل: لا يمكن للأميركيين العثور على دوناويل إلا في السوبر ماركت!

مخابز كولونيا تفشل: لا يمكن للأميركيين العثور على دوناويل إلا في السوبر ماركت!

رايان، وهو أمريكي انتقل إلى كولونيا في ولاية شمال الراين وستفاليا قبل بضعة أشهر، انطلق في رحلة اكتشاف الطهي عبر ألمانيا. ويتضمن برنامجه اختبار الأطباق والمأكولات الألمانية النموذجية، بما في ذلك الكباب في "يوم الكباب". إنه مهتم بشكل خاص بـ Donauwelle، وهي كعكة ألمانية شهيرة لم يأكلها من قبل.

في سعيه للعثور على دوناويل، يزور رايان العديد من المخابز في كولونيا. وعلى الرغم من إصراره، إلا أنه لم ينجح خمس مرات. ينتهي بحثه أخيرًا في متجر Rewe، حيث يجد ما يبحث عنه في الثلاجة. وهناك يكتشف الأمواج المتجمدة في نهر الدانوب ويقرر تجربتها. يصور رد فعله على الكعكة ويعرب عن رضاه عن مذاقها، مما يزيد من ترقبه لمزيد من الاكتشافات الطهوية.

التعليقات وردود الفعل

ويشير رايان أيضًا في استكشافاته إلى أن موسم الكرز لم يأت بعد، في حين أن الفراولة متوفرة حاليًا. وهذا يمنحه الفرصة لاكتشاف الحلويات الأخرى التي يمكن تحضيرها مع هذه الفواكه الموسمية.

تجربة الطهي في الغابة السوداء

يجب على أي شخص يرغب في معرفة المزيد عن أمواج الدانوب أن يلقي نظرة على الكتاب "أمواج الدانوب - رحلة طهي عبر الغابة السوداء" ل. لا يقتصر الأمر على تقديم وصفات متنوعة هنا فحسب، بل يتم أيضًا شرح الخلفية الثقافية والتقاليد المرتبطة بهذه الكعكة اللذيذة بمزيد من التفصيل. يوضح الكتاب مدى روعة ثقافة الخبز الألمانية وتنوعها.

بالنسبة لريان، يعد التعامل مع موجة الدانوب مثالًا عاطفيًا لما يشكل اكتشاف سوق الطهي. ومن المؤكد أنه سيستمر في مشاركة تجاربه وهو يتذوق طريقه من خلال المطبخ الألماني ويختبر فن الطهي المتنوع في البلاد.