Przerwa kawowa z regionalnymi przysmakami: przyjemność w hotelu Fulda Mitte!

Przerwa kawowa z regionalnymi przysmakami: przyjemność w hotelu Fulda Mitte!

W hotelu Fulda Mitte goście mogą spodziewać się przyjemnej przerwy przy świeżo parzonej kawie z palarni kawy Reinholz i wyborze regionalnych przekąsek. Popularna przerwa kawowa, która zaczyna się o 10:30, oferuje rano i po południu bufet, który nie pozostawia nic do życzenia. Przekąski przygotowywane są z mleka „Hessische Schlüchtern” i miodu z Engelhelmser Honig i reprezentują regionalne powiązania hotelu.

Po południu goście mogą skosztować domowych ciast i lodów marki Perilli. Hotel od sezonu 2021/22 kładzie duży nacisk na regionalność i prezentuje w menu ponad 12 grup produktów od lokalnych producentów. Dotyczy to także piw z browaru Hochstift oraz alkoholi z destylarni Schlitzer. Produkty te stanowią część kompleksowej koncepcji zrównoważonego rozwoju, mającej na celu zdrowie planety i gości. Hotel pozyskuje także większość energii elektrycznej z własnego systemu fotowoltaicznego i co roku otrzymuje certyfikat Światowej Rady Turystyki Turystycznej (WTTC).

Promuj zabawę w regionie

Godną uwagi cechą hotelu jest ścisła współpraca z lokalnymi przedsiębiorstwami rzemieślniczymi i szkolenie stażystów z regionu. Jedną trzecią gości stanowią uczestnicy konferencji, hotel odwiedzają także osoby podróżujące służbowo i indywidualnie. Przerwa kawowa jest w 90% domowej roboty i przyciąga średnio 50 gości, a przy pełnym obłożeniu może pomieścić nawet 200 osób. Przy ładnej pogodzie taras zachęca do spędzenia popołudniowej przerwy na świeżym powietrzu, na którym może przebywać do 70 gości.

Hotel, który istnieje od 1992 roku, a od 1 marca 2016 roku jest prowadzony prywatnie, cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko gości hotelowych, ale także mieszkańców Fuldy. Restauracja jest również otwarta dla lokalnych mieszkańców, choć może być zatłoczona ze względu na ruchliwą przestrzeń konferencyjną.

Regionalność i wsparcie ze strony miasta

Miasto Fulda uruchomiło program FOLL REGIONAL promujący regionalną gastronomię, w ramach którego zapewniane są dotacje na zakup regionalnej żywności. Celem tego programu jest zwiększenie różnorodności kulinarnej regionu oraz podkreślenie jakości i smaku Fuldy. Firmy cateringowe biorące udział w programie korzystają głównie z produktów pochodzących od producentów lub przedsiębiorstw przetwórczych zlokalizowanych w promieniu 50 km od Fuldy. Produkty te identyfikowane są poprzez logo FOLL REGIONAL, które widoczne jest w sklepach, na wystawach czy w menu. Przegląd uczestniczących restauracji pozwala gościom zawsze znaleźć najlepsze oferty regionalne Wiadomości ze Wschodniej Hesji I OBSERWUJ REGIONALNIE.