Fluffy’s in Ruhr Park: Deliciosas panquecas de suflê conquistam Bochum!

Fluffy’s in Ruhr Park: Deliciosas panquecas de suflê conquistam Bochum!

Em 24 de maio de 2025, o novo restaurante “Fluffy’s” celebrou sua inauguração no Ruhr Park Bochum. O restaurante é especializado em especialidades japonesas, especialmente as populares panquecas suflê, preparadas na hora no local, em uma cozinha aberta ao vivo. Estas deliciosas e convidativas panquecas caracterizam-se pela sua consistência fofa, criada pela adição de claras de ovo bem batidas. A variedade de coberturas oferecidas inclui creme de lótus, chocolate, pistache, matcha, bem como variantes de biscoito e estilo crème brûlée. Além das panquecas, também são oferecidos waffles veganos e bebidas como bubble tea e matcha.

O horário de funcionamento do “Fluffy’s” é diariamente das 10h00 às 20h00. e aos domingos até às 16h. Os preços das panquecas suflê noutras cidades como Dortmund variam entre os 5 e os 10 euros, embora a tabela de preços de Bochum ainda não esteja disponível. As reações à nova abertura nas redes sociais são variadas: embora alguns usuários expressem sua expectativa e entusiasmo, também há vozes críticas que questionam o foco na gastronomia no Ruhr Park. Deve-se notar que uma seleção suficiente de restaurantes e cafés na área continua a ser importante.

A arte das panquecas suflê

As panquecas suflê são originárias do Japão e são muito populares não só em seu país, mas também internacionalmente. Diferenciam-se das panquecas normais pela textura arejada e delicada, que se consegue pela técnica correta de preparo. Passos importantes aqui são separar completamente as claras e as gemas, bater as claras até ficarem firmes e dobrá-las delicadamente na mistura de gemas. A massa é colocada em camadas na assadeira para formar as “torres” tipicamente altas e muitas vezes requer um pouco de prática e paciência.

O preparo pode parecer simples, mas deve ser feito com cuidado. Por exemplo, é aconselhável pré-aquecer a panela em fogo baixo a médio e não deixar a massa descansar por muito tempo para garantir uma consistência fofa. Colocar um pouco de água na assadeira durante o cozimento também pode ajudar a criar a textura ideal, pois o vapor ajuda as panquecas a crescer. Muitas vezes são servidos quentes, guarnecidos com frutas frescas, molho de frutas ou chantilly, o que completa a experiência gustativa.A variedade de opções para refinamento dos doces é quase ilimitada.

“Fluffy’s” tem como objetivo levar a alegria destas panquecas especiais a Bochum e oferecer uma agradável experiência gastronómica no Ruhr Park. As combinações ideais de doçura e textura fofa podem atrair especialmente os gourmets e os gulosos que procuram novas experiências gustativas.

Para aspirantes a cozinheiro que querem experimentar fazer panquecas suflê, receitas simples e dicas de manuseio dos ingredientes são essenciais. Além de ovos, leite e açúcar, a receita da massa também leva farinha, fermento e suco de limão para atingir o sabor e a consistência desejados. Instruções passo a passo ajudam a criar as panquecas perfeitas, que devem ser servidas imediatamente para garantir frescor e maciez ideais.

A reabertura do “Fluffy’s” não só cria um novo destino gastronômico no Ruhr Park Bochum, mas também um enriquecimento culinário para todos os que amam a culinária japonesa e desejam saborear o preparo e o sabor das panquecas suflê.