Fluffy’s w Ruhr Park: Pyszne naleśniki sufletowe podbijają Bochum!

Fluffy’s w Ruhr Park: Pyszne naleśniki sufletowe podbijają Bochum!

24 maja 2025 roku w Ruhr Park Bochum odbyło się otwarcie nowej restauracji „Fluffy’s”. Restauracja specjalizuje się w japońskich specjałach, a zwłaszcza w popularnych naleśnikach sufletowych, które przygotowywane są na miejscu w otwartej kuchni pokazowej. Te pyszne, zachęcające naleśniki charakteryzują się puszystą konsystencją, którą tworzy dodatek białek ubitych na sztywno. Różnorodność oferowanych dodatków obejmuje krem ​​lotosowy, czekoladę, pistacje, matchę, a także warianty w stylu crème brûlée i ciastka. Oprócz naleśników w ofercie są także wegańskie gofry oraz napoje takie jak herbata bąbelkowa i matcha.

Godziny otwarcia „Fluffy’s” są codziennie od 10:00 do 20:00. oraz w niedziele do godziny 16:00. Ceny naleśników sufletowych w innych miastach, np. w Dortmundzie, wahają się od 5 do 10 euro, choć cennik dla Bochum nie jest jeszcze dostępny. Reakcje na nowe otwarcie w mediach społecznościowych są mieszane: choć niektórzy użytkownicy wyrażają swoje oczekiwanie i entuzjazm, pojawiają się również głosy krytyczne, które kwestionują skupienie się na gastronomii w Ruhr Park. Należy zaznaczyć, że istotnym pozostaje wystarczający wybór restauracji i kawiarni w okolicy.

Sztuka naleśników sufletowych

Naleśniki sufletowe pochodzą z Japonii i cieszą się ogromną popularnością nie tylko w swojej ojczyźnie, ale także za granicą. Od zwykłych naleśników różnią się zwiewną, delikatną konsystencją, którą uzyskano dzięki odpowiedniej technice ich przygotowania. Ważnymi krokami są tutaj dokładne oddzielenie białek od żółtek, ubicie białek na sztywną pianę i delikatne wmieszanie ich w masę żółtkową. Ciasto układa się warstwami na patelni, tworząc typowo wysokie „wieże”, co często wymaga pewnej praktyki i cierpliwości.

Przygotowanie może wydawać się proste, ale należy je przeprowadzić ostrożnie. Na przykład zaleca się wstępne podgrzanie patelni na małym lub średnim ogniu i nie pozostawianie ciasta na zbyt długi odpoczynek, aby zapewnić puszystą konsystencję. Dodanie odrobiny wody do patelni podczas pieczenia może również pomóc w uzyskaniu idealnej tekstury, ponieważ para pomaga w wyrośnięciu naleśników. Często podaje się je na ciepło, udekorowane świeżymi jagodami, sosem owocowym lub bitą śmietaną, co dopełnia doznania smakowe.Różnorodność możliwości uszlachetniania słodkich smakołyków jest niemal nieograniczona.

„Fluffy’s” postawiło sobie za cel przyniesienie radości z tych wyjątkowych naleśników do Bochum i zaoferowanie przyjemnych wrażeń kulinarnych w Ruhr Park. Idealne połączenie słodyczy i puszystej konsystencji szczególnie przypadnie do gustu smakoszom i miłośnikom słodyczy, poszukującym nowych doznań smakowych.

Dla początkujących kucharzy, którzy chcą spróbować swoich sił w robieniu naleśników sufletowych, niezbędne są proste przepisy i wskazówki dotyczące obchodzenia się ze składnikami. Oprócz jajek, mleka i cukru, w przepisie na ciasto znajduje się także mąka, proszek do pieczenia i sok z cytryny, aby uzyskać pożądany smak i konsystencję. Instrukcje krok po kroku pomogą stworzyć idealne naleśniki, które należy podawać od razu, aby zapewnić optymalną świeżość i miękkość.

Ponowne otwarcie „Fluffy’s” nie tylko tworzy nowe miejsce dla gastronomii w Ruhr Park Bochum, ale także kulinarne wzbogacenie dla każdego, kto kocha kuchnię japońską i chce czerpać przyjemność z przygotowywania i delektowania się naleśnikami sufletowymi.