Căpșuni în test: mărfurile importate nu sunt mai periculoase decât cele interne!

Căpșuni în test: mărfurile importate nu sunt mai periculoase decât cele interne!

Un studiu recent arată că căpșunile importate din sudul Europei nu sunt neapărat mai contaminate cu pesticide decât căpșunile autohtone. Acest lucru este raportat de Stiftung Warentest într-un test efectuat de BR.de a fost rezumat. Au fost testate un total de 23 de produse, iar rezultatele au fost constant pozitive. Contaminarea cu pesticide a căpșunilor și a reziduurilor acestora a rămas „foarte scăzută spre scăzută” și a fost sub valorile maxime legale.

Ceea ce este deosebit de remarcabil este faptul că nu au fost detectate reziduuri în patru probe organice, în timp ce căpșunile convenționale au fost adesea contaminate cu mai multe ingrediente active. În cazuri extreme, într-o singură probă pot fi detectate până la douăsprezece pesticide diferite. O constatare importantă a testatorilor este diferența semnificativă de preț: căpșunile ecologice locale pot fi de până la cinci ori mai scumpe decât mărfurile importate convenționale.

Importanța gustului și a prospețimii

Testatorii de produse recomandă să cumpărați căpșuni locale datorită gustului lor superior. Acestea sunt de obicei recoltate când sunt complet coapte, ceea ce duce la o dezvoltare mai bună a aromei. În schimb, căpșunile importate sunt adesea mai puțin aromate și pierd ingrediente valoroase, cum ar fi vitamina C, din cauza timpilor de transport mai lungi. Amprenta climatică joacă, de asemenea, un rol crucial: căpșunile regionale au doar o amprentă de CO₂ de 0,3 kg CO₂ pe kilogram, în timp ce căpșunile din sere încălzite din Germania au o amprentă mult mai mare de 3,4 kg CO₂ pe kilogram.

În plus, utilizarea apei pentru cultivarea căpșunilor și condițiile precare de muncă pentru lucrătorii sezonieri din regiunile în creștere, cum ar fi Huelva, Andaluzia, ridică și mai multe preocupări etice și de mediu.

Comparație cu alte fructe

În legătură cu contaminarea cu pesticide, este relevantă și comparația cu alte tipuri de fructe. Potrivit unui raport al Test ecologic În 2023, aproximativ 70% dintre căpșunile examinate aveau reziduuri multiple, ceea ce reprezintă o povară mai mare decât în ​​anul precedent. În comparație, 62% dintre mere și 100% dintre banane au avut și reziduuri de pesticide, dar niciun nivel peste limitele admise. Când vine vorba de banane, trebuie remarcat faptul că coaja are reziduuri mai mari decât pulpa.

Problema pesticidelor și a reziduurilor acestora afectează multe tipuri de fructe, nu doar căpșunile. Consumatorii sunt încurajați să acorde atenție originii și metodelor de agricultură ecologică atunci când cumpără, pentru a-și proteja sănătatea și mediul.