Οι φράουλες στη δοκιμή: τα εισαγόμενα προϊόντα δεν είναι πιο επικίνδυνα από τα εγχώρια!

Οι φράουλες στη δοκιμή: τα εισαγόμενα προϊόντα δεν είναι πιο επικίνδυνα από τα εγχώρια!

Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι οι εισαγόμενες φράουλες από τη νότια Ευρώπη δεν είναι απαραίτητα πιο μολυσμένες με φυτοφάρμακα από τις εγχώριες φράουλες. Αυτό αναφέρει το Stiftung Warentest σε δοκιμή που πραγματοποιήθηκε από BR.de συνοψίστηκε. Συνολικά 23 προϊόντα δοκιμάστηκαν και τα αποτελέσματα ήταν σταθερά θετικά. Η μόλυνση από φυτοφάρμακα των φραουλών και των υπολειμμάτων τους παρέμεινε «πολύ χαμηλή έως χαμηλή» και ήταν κάτω από τις μέγιστες νόμιμες τιμές.

Αυτό που είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι ότι δεν ανιχνεύθηκαν υπολείμματα σε τέσσερα βιολογικά δείγματα, ενώ οι συμβατικές φράουλες ήταν συχνά μολυσμένες με αρκετά δραστικά συστατικά. Σε ακραίες περιπτώσεις, θα μπορούσαν να ανιχνευθούν έως και δώδεκα διαφορετικά φυτοφάρμακα σε ένα μόνο δείγμα. Ένα σημαντικό εύρημα των δοκιμαστών είναι η σημαντική διαφορά τιμής: οι τοπικές βιολογικές φράουλες μπορεί να είναι έως και πέντε φορές πιο ακριβές από τα συμβατικά εισαγόμενα προϊόντα.

Η σημασία της γεύσης και της φρεσκάδας

Οι ελεγκτές προϊόντων συνιστούν την αγορά τοπικών φράουλες λόγω της ανώτερης γεύσης τους. Αυτά συλλέγονται συνήθως όταν είναι πλήρως ώριμα, γεγονός που οδηγεί σε καλύτερη ανάπτυξη του αρώματος. Αντίθετα, οι εισαγόμενες φράουλες είναι συχνά λιγότερο αρωματικές και χάνουν πολύτιμα συστατικά όπως η βιταμίνη C λόγω μεγαλύτερου χρόνου μεταφοράς. Το κλιματικό αποτύπωμα παίζει επίσης κρίσιμο ρόλο: οι τοπικές φράουλες έχουν αποτύπωμα CO₂ μόνο 0,3 kg CO2 ανά κιλό, ενώ οι φράουλες από θερμαινόμενα θερμοκήπια στη Γερμανία έχουν πολύ υψηλότερο αποτύπωμα 3,4 kg CO2 ανά κιλό.

Επιπλέον, η χρήση νερού για την καλλιέργεια φράουλας και οι κακές συνθήκες εργασίας για τους εποχικούς εργαζομένους σε αναπτυσσόμενες περιοχές όπως η Huelva, η Ανδαλουσία, εγείρουν περαιτέρω ηθικές και περιβαλλοντικές ανησυχίες.

Σύγκριση με άλλα φρούτα

Σε σχέση με τη μόλυνση από φυτοφάρμακα, η σύγκριση με άλλα είδη φρούτων είναι επίσης σχετική. Σύμφωνα με έκθεση του Οικολογικό τεστ Το 2023, περίπου το 70% των φράουλων που εξετάστηκαν είχαν πολλαπλά υπολείμματα, γεγονός που αντιπροσωπεύει μεγαλύτερη επιβάρυνση από ό,τι το προηγούμενο έτος. Συγκριτικά, το 62% των μήλων και το 100% των μπανανών είχαν επίσης υπολείμματα φυτοφαρμάκων, αλλά κανένα επίπεδο πάνω από τα επιτρεπτά όρια. Όσον αφορά τις μπανάνες, πρέπει να σημειωθεί ότι η φλούδα έχει μεγαλύτερα υπολείμματα από τον πολτό.

Το πρόβλημα των φυτοφαρμάκων και των υπολειμμάτων τους επηρεάζει πολλά είδη φρούτων, όχι μόνο τις φράουλες. Οι καταναλωτές ενθαρρύνονται να δίνουν προσοχή στην καταγωγή και τις μεθόδους βιολογικής γεωργίας κατά την αγορά, προκειμένου να προστατεύσουν την υγεία τους και το περιβάλλον.