Skandaali pelihallissa: Mitä lapset todella syövät, jää usein salaisuudeksi!

Skandaali pelihallissa: Mitä lapset todella syövät, jää usein salaisuudeksi!

Ruoan turvallisuus pelihallissa on tällä hetkellä kuluttajansuojan ja elintarvikevalvonnan painopiste. Puolan maatalous- ja elintarviketarkastusviraston ja IJHARSin (Agricultural and Food Inspectorate) tarkastajat tutkivat äskettäin ruokien ja jälkiruokien laatua ravintoloissa, joita käytetään usein lasten syntymäpäivien ja perhevierailujen yhteydessä. Kaikkiaan 191 tuotetta tarkastettiin, joista yli 56 % sisälsi vääriä tai laittomia kuluttajille tarkoitettuja tietoja, kuten Dla Handlu2 raportoitu-nie-nie-prawidlow.2.

Todetut ongelmat ovat hälyttäviä. Esimerkiksi pizzoissa todettiin kasvirasvaa sisältäviä mozzarellakorvikkeita sekä hampurilaisten "jogurtti"-kastiketta, joka ei ollut jogurtti vaan vastaava tuote. Jopa suositulla "pistaasijuustokakulla" oli vain pistaasimainen maku. Joissakin tapauksissa salaattijuustoa käytettiin laillisesti suojatun fetan sijasta, mikä selvästi rikkoi elintarvikkeiden merkintöjä.

Piilotetut ainesosat ja terveysriskit

Kuluttajat eivät useinkaan pystyneet tunnistamaan, mitä heidän lapsilleen tarjottiin, koska tarjolla olevat ruoat esiteltiin mielikuvituksellisilla nimillä, kuten "hiiri" tai "hai", ilman että ainesosia oli tunnistettu selkeästi. Testattujen tuotteiden laatu oli usein heikko. Laboratoriossa tutkituista 66 näytteestä maitoa sisältävistä tuotteista löydettiin kasvirasvoja viidessä tapauksessa (7,6 %). Lisäksi kahdesta näytteestä puuttui määritelty oregano ja yhdessä ravintolassa havaittiin vanhentuneen juuston ja kinkun käyttöä.

Toinen tutkinnan näkökohta koski paistamiseen käytetyn öljyn laatua. Kolmessa tapauksessa öljystä löydettiin palaneen ruoan jäämiä ja kahdessa tapauksessa polaaristen yhdisteiden pitoisuus ylitti terveysrajat. Näistä tuloksista määrättiin vastuuhenkilöille 11 sakkoa ja 6 sakkoa. Lisäksi annettiin myöhemmin 21 suositusta ruoan laadun parantamiseksi. Vanhentuneita raaka-aineita ja ainesosaluettelosta puuttuvia allergeeneja koskevat asiat siirrettiin asianomaisille viranomaisille, kuten Sanepidille ja eläinlääkintävirastolle.

Sääntelykehys Saksassa

Saksassa kaikkien elintarvikkeiden, myös tuontitavaroiden, on oltava turvallisia ja lain vaatimusten mukaisia. liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö (BMEL) varmistaa, että elintarvikealan toimijat ovat vastuussa tuotteidensa turvallisuudesta. Tämä sisältää myös elintarvikevalvontaviranomaisten suorittamat tarkastukset. Vuonna 2023 tarkastettiin yli 458 939 yritystä, mikä vastaa noin 36 % kaikista Saksan elintarvikealan yrityksistä.

Sääntelytoimenpiteisiin sisältyy merkintöjä koskevia säännöksiä, joissa korostetaan erityisesti allergeeneja. Elintarvikekaupan lisääntyvä globalisoituminen ja suuntaus kohti kasviperäisiä vaihtoehtoja vaativat sääntelyn sopeuttamista. Uuselintarvikkeet on myös hyväksyttävä, kun taas geneettisesti muunnetut organismit on pitänyt merkitä EU:n laajuisesti vuodesta 2004 lähtien.

Näistä väärinkäytöksistä ilmoittaminen pelihallissa osoittaa, että tiukempia valvontaa ja parempaa kuluttajien koulutusta tarvitaan. Ruokailualan läpinäkyvyys ja laatu on taattava, etenkin nyt, kun vanhemmat ovat huolissaan lastensa ravinnosta.