Ciasta kurczą się, ceny pozostają takie same: oto triki producentów!

Ciasta kurczą się, ceny pozostają takie same: oto triki producentów!

ZjawiskoKurczenie sięw Niemczech wzrasta coraz bardziej. Z ostatnich raportów jasno wynika, że ​​wielu producentów zmniejsza wielkość porcji swoich produktów, aby ukryć wzrost cen. Te ukryte podwyżki cen obserwuje się głównie w przypadku towarów konsumpcyjnych, chociaż cena pozostaje taka sama. Producenci sprzedają swoje towary w zwykłych opakowaniach, ale ich zawartość topnieje, co odkryli zwolennicy konsumentów. Konsumenci coraz częściej mają poczucie, że ilość produktów maleje, a koszty pozostają stałe lub nawet rosną.

Przykłady są liczne: worek proszku kakaowego firmy Suchard zmniejszono z 500 do 400 gramów, a cena wzrosła o 25%. Ponadto żel pod prysznic Duschdas Sport nie tylko ma mniejszą zawartość, ale także stał się o 22% droższy. Zmiany w płynie do płukania jamy ustnej Listerine firmy Johnson & Johnson również odzwierciedlają tę tendencję – zawartość płynu spada, a konsumenci płacą więcej. codzienne wiadomości informuje, że takie przykłady zmian w treści i podwyżek cen zasadniczo nie są nielegalne, ale są postrzegane jako nieprzejrzyste.

Wpływ na konsumentów

TheCentrum Konsumenckie w Hamburguodnotowuje rekordową liczbę skarg dotyczących ukrytych podwyżek cen. Trend oferowania mniejszych produktów po wyższych cenach rozpoczął się w 2022 r., a potwierdzone przypadki podwoiły się w drugiej połowie roku. Według najnowszych danych inflacja żywności w lipcu 2023 r. wyniosła już 11% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Zmiany są szczególnie widoczne w produktach takich jak organiczne ślimaki lukrecjowe Helix, których waga została obniżona ze 100 do 80 gramów, choć cena pozostała niezmieniona. Stwarza to wśród konsumentów poczucie oszustwa, ponieważ wiele zmian w treści jest często ukrywanych lub przedstawianych jako korzyść pod hasłami takimi jak „Nowy rozmiar”.

Sytuacja w branży piekarniczej

Skurczenie jest widoczne także w branży piekarniczej. Mistrz piekarza i ekonomista wyjaśnia, że ​​rosnące koszty materiałów i robocizny oznaczają, że ceny tradycyjnych wypieków, takich jak ciasto truskawkowe, nie są już konkurencyjne. Tak naprawdę, biorąc pod uwagę obecne koszty, ciasto truskawkowe powinno kosztować sześć euro, ale nie jest sprzedawane. Ponadto bardziej wyszukane wypieki często nie są opłacalne, natomiast prostsze produkty, takie jak babeczki i pączki, przynoszą piekarniom większy zysk. Gazeta Morza Północnego Podkreśla, że ​​większość piekarni generuje zyski głównie z bułek i pieczywa.

Trend kurczącej się inflacji pokazuje, jak producenci i sprzedawcy detaliczni próbują ukryć rosnące koszty. Praktyka ta budzi nieufność konsumentów i pozostawia nieprzyjemny posmak. Czy to w supermarkecie, czy w piekarni – konsumenci coraz częściej dostrzegają skutki tej strategii i domagają się przejrzystości polityki cenowej.