Suche
Mein Konto
Kawiarnia pozostawiona w Freising: Zbawiciela jedzenia i spotkań społecznych!
Kawiarnia pozostawiona w Freising oferuje zrównoważone ciasta z uratowanej żywności, promuje świadomość odpadów żywnościowych.
Kawiarnia pozostawiona w Freising: Zbawiciela jedzenia i spotkań społecznych!
W sercu Freising po lewej kawiarni, założonej pod koniec 2020 r. Przez Caro Stanzl i dwunastu innych członków Stowarzyszenia, wprowadzili innowacyjne rozwiązanie odpadów żywnościowych. Kawiarnia oferuje wybór potraw i ciast przygotowywanych z zapisanych produktów spożywczych. Twórcy nie tylko chcą podawać pyszne potrawy, ale także podnoszą świadomość powszechnego problemu odpadów żywnościowych, takich jak zgłosił.
Po udanym przebiegu testowym w „Spot Shop” zespół rozpoczął crowdfunding, aby zabezpieczyć własne pokoje dla swojej koncepcji. Byli w stanie zebrać łącznie 12 000 euro, ale ze względu na biurokratyczne przeszkody doszło do otwarcia kawiarni w styczniu 2023 r. W międzyczasie stowarzyszenie ma prawie 200 członków, w tym około 25 aktywnych wolontariuszy, którzy popierają kawiarnię. Meble są przytulne i kolorowe, a wiele mebli przekazuje członków.
miejsce dla wszystkich
Kawiarnia przyciąga szeroką publiczność: czy to studenci, przechodnie - lub nawet bezdomni - wszyscy znajdują tutaj swoje miejsce. Dla wielu gości jest zaskakujące, że nie jest to zwykła kawiarnia. Nacisk kładziony jest na uczciwego dzielnika, który oferuje przekazane jedzenie za zabieranie. Ponadto goście mogą sami darowizować się na jedzenie i własne koszty napojów, co przyczynia się do solidarności i atmosfery komunikacyjnej.
Left kawiarni zwrócił już uwagę na stacjach telewizyjnych i krajowych mediach. Został przyznany Tassilo Social Award Süddeutsche Zeitung i nominowany do Bawarskiej Ochrony Klimatu. Oprócz oferty kulinarnej odbywają się wydarzenia edukacyjne i kulturalne w kawiarni promującej zrównoważone wykorzystanie żywności. Warsztaty i projekty szkolne na świadomość odpadów żywnościowych są również częścią programu.
Większy kontekst
Inicjatywa kawiarni mieści się w większych ramach ruchu dzielenia się żywnością. Foodsharing Academy a także różne lokalne projekty mają na celu zwiększenie świadomości odpadów żywnościowych w kontekście polityki społecznej i klimatycznej. Akademia zatrzymała się na początku 2024 r. Z powodu wyzwań personelu i organizacji, ale wykorzystała czas na opracowanie wniosków projektowych, które zostały zatwierdzone. Dzięki temu Akademia będzie w stanie wykonywać wykwalifikowaną pracę edukacyjną i szkolić mnożniki.
Projekty akademickie rozciągają się na różne formaty: od wielojęzycznej wystawy turystycznej po warsztaty kulinarne dla osób w niepewnych warunkach po dalsze szkolenie mnożników w ruchu dzielenia się żywnością. Cel przewiduje zmniejszenie o połowę strat pokarmowych do 2030 r., A tym samym wnosząc aktywny wkład w ochronę klimatu. Odpady żywnościowe byłyby, jako oddzielnym krajem, trzecim co do wielkości producentem klimatyzacji do Chin i USA.
Kawiarnia po lewej i inicjatywy Akademii Foodsharing są wzorowe dla rosnącej świadomości, która rozwija Towarzystwo Ochrony Zrównoważonego Zasobów oraz problem odpadów żywnościowych. W sensie zrównoważonej przyszłości celem jest wprowadzenie zmian społecznych poprzez edukację i edukację bez podniesionego palca wskazującego. Ruchy te są ważnymi krokami w drodze do odpowiedzialnego odżywiania i bardziej świadomego używania żywności.