Det beste av det beste: De fleste priser inspirerer til entusiasme i Beuren!

Det beste av det beste: De fleste priser inspirerer til entusiasme i Beuren!

Onsdag 28. mai 2025 fant den tredje overregionale må-utdelingen for distriktene Göppingen og Esslingen sted i Kelter i Beuren. Arrangementet, kjent som «The Best of the Best 2025», tiltrakk 26 cider-entusiaster som vurderte hverandres hjemmelagde cider. Velkomsten ble gitt av Dr. Marion Leuze-Mohr, den første statstjenestemannen i Esslingen-distriktet. Et særtrekk ved dette arrangementet var at det ikke var noen jury i tradisjonell forstand; i stedet evaluerte deltakerne sine must selv.

Mostene som ble sendt inn til prisen kom hovedsakelig fra Esslingen og Göppingen-distriktene, selv om det også var noen få deltakere fra Reutlingen og Böblingen. Alle mustene hadde tidligere tatt plass en til tre i lokale konkurranser, noe som garanterte høy kvalitet på produktene som ble levert. Moderasjonen ble overtatt av August Kottmann, en restauratør og ciderekspert fra Bad-Ditzenbach-Gosbach, som gjorde arrangementet, som varte rundt to og en halv time, sjarmerende.

Vinnerne og prisene

Deltakerne annonserte rangeringene av sine must, og evalueringen var ekstremt positiv. De beste plassene ble okkupert av:

Vinnerne ble premiert med en vakkert designet ciderkanne, mens alle deltakerne fikk sertifikater. Det er spesielt verdt å nevne at de ti beste deltakerne fikk "vinnertrær" fra Jochen Heinz, den første statstjenestemannen i Göppingen-distriktet. Disse trærne er foredlet med gamle ciderfruktsorter, et initiativ fra August Kottmann.

Høy kvalitet og interessante diskusjoner

Arrangementet var preget ikke bare av vurderingen av mostene, men også av en livlig diskusjon om forskjellene mellom de ulike sortene. Totalt ble det presentert 30 ulike must og det var imponerende 70 egenskaper som jurymedlemmene eller deltakerne vurderte om kvaliteten og egenskapene til mustene. Gjennomsnittlig vurdering var 7,5 poeng, noe som indikerer en gjennomgående høy kvalitet på de innsendte kreasjonene.

Beurener Most, som er kjent som «Räsen tørstedrikk», har i årenes løp utviklet seg til et kulturminne som ikke bare tiltrekker lokalsamfunnet, men også interesserte i hele regionen. Arrangementet i Beuren er et fantastisk eksempel på hvordan tradisjon og moderne vurderingskriterier kan gå hånd i hånd. Den høye kvaliteten på mostene var også fokus for diskusjonen, og noen spesielt fremragende varianter ble fremhevet av deltakerne.

Tusen takk går til spesialistrådgivningssentrene for fruktdyrking og hagebruk i distriktene Göppingen og Esslingen samt til alle hjelperne som bidro til gjennomføringen av dette vellykkede arrangementet. Fortsettelsen av slike arrangementer er fortsatt viktig for å støtte og fremme kunsten å lage cider.

Samlet sett viste ciderprisen at håndverket cider ikke bare er verdsatt i regionen, men også inntar en viktig plass i den kulinariske arven til den schwabiske regionen, som også av Teckbote ble bestemt. Arrangementet har derfor gitt et betydelig bidrag til verdsettelsen av tradisjonell most, som får mer og mer oppmerksomhet som luksusmat.