Lo mejor de lo mejor: ¡la mayoría de los premios entusiasman en Beuren!

Lo mejor de lo mejor: ¡la mayoría de los premios entusiasman en Beuren!

El miércoles 28 de mayo de 2025 tuvo lugar en Kelter, en Beuren, la tercera ceremonia de entrega de mostos suprarregionales para los distritos de Göppingen y Esslingen. El evento, conocido como “Lo mejor de lo mejor 2025”, atrajo a 26 entusiastas de la sidra que calificaron sus sidras caseras. La bienvenida estuvo a cargo de la Dra. Marion Leuze-Mohr, la primera funcionaria estatal en el distrito de Esslingen. Una característica especial de este evento fue que no hubo jurado en el sentido tradicional; en cambio, los propios participantes evaluaron sus mostos.

Los mostos presentados para el premio procedían principalmente de los distritos de Esslingen y Göppingen, aunque también participaron algunos de Reutlingen y Böblingen. Todos los mostos habían ocupado previamente los puestos del primero al tercero en concursos locales, lo que garantizaba la alta calidad de los productos presentados. La moderación corrió a cargo de August Kottmann, restaurador y experto en sidra de Bad-Ditzenbach-Gosbach, quien hizo que el evento, que duró unas dos horas y media, fuera encantador.

Los ganadores y premios.

Los participantes dieron a conocer las clasificaciones de sus mostos, y la valoración fue sumamente positiva. Los mejores lugares los ocuparon:

Los ganadores recibieron una jarra de sidra de bonito diseño y todos los participantes recibieron certificados. Cabe mencionar especialmente que los diez mejores participantes recibieron "árboles ganadores" de manos de Jochen Heinz, el primer funcionario estatal del distrito de Göppingen. Estos árboles se refinan con variedades antiguas de fruta de sidra, una iniciativa de August Kottmann.

Discusiones interesantes y de alta calidad.

El evento se caracterizó no sólo por la evaluación de los mostos, sino también por un animado debate sobre las diferencias entre las distintas variedades. En total se presentaron 30 mostos diferentes y fueron nada menos que 70 características que los jurados o participantes valoraron sobre la calidad y características de los mostos. La calificación media fue de 7,5 puntos, lo que indica una calidad constantemente alta de las creaciones presentadas.

Beurener Most, conocido como “el calmante de la sed de Räsen”, se ha convertido a lo largo de los años en un bien cultural que no sólo atrae a la comunidad local, sino también a los interesados ​​de toda la región. El evento de Beuren es un maravilloso ejemplo de cómo la tradición y los modernos criterios de evaluación pueden ir de la mano. La alta calidad de los mostos también fue el tema central del debate, y los participantes destacaron algunas variedades especialmente destacadas.

Muchas gracias a los centros de asesoramiento especializado en fruticultura y horticultura de los distritos de Göppingen y Esslingen, así como a todos los colaboradores que contribuyeron a la realización de este exitoso evento. La continuación de este tipo de eventos sigue siendo importante para apoyar y promover el arte de hacer sidra.

En general, el premio a la sidra demostró que el arte de la sidra no sólo es valorado en la región, sino que también ocupa un lugar importante en el patrimonio culinario de la región de Suabia, al igual que en Teckbote estaba determinado. De este modo, el evento contribuyó significativamente a la valorización del mosto tradicional, que cada vez gana más atención como alimento de lujo.