Най-добрите от най-добрите: Повечето награди вдъхват ентусиазъм в Beuren!

Най-добрите от най-добрите: Повечето награди вдъхват ентусиазъм в Beuren!

В сряда, 28 май 2025 г., третата надрегионална церемония по награждаване за областите Göppingen и Esslingen се проведе в Kelter в Beuren. Събитието, известно като „Най-доброто от най-доброто 2025 г.“, привлече 26 ентусиасти на сайдер, които взаимно оцениха домашно приготвените сайдери. Приветствието беше дадено от д-р Марион Льоз-Мор, първият държавен служител в окръг Еслинген. Особеност на това събитие беше, че нямаше жури в традиционния смисъл; вместо това участниците сами оцениха своите задължителни неща.

Заявките, представени за наградата, идват предимно от областите Еслинген и Гьопинген, въпреки че имаше и няколко участници от Ройтлинген и Бьоблинген. Всички мъстове са заели предварително места от първо до трето в местни състезания, което гарантира високото качество на представените продукти. Модерирането беше поето от Аугуст Котман, ресторантьор и експерт по сайдер от Bad-Ditzenbach-Gosbach, който направи събитието, което продължи около два часа и половина, очарователно.

Победителите и наградите

Участниците обявиха класирането на своите задължителни, като оценката беше изключително положителна. Най-добрите места бяха заети от:

Победителите бяха наградени с красиво оформена кана за сайдер, а всички участници получиха грамоти. Особено заслужава да се спомене, че десетте най-добри участници получиха „дървета победители“ от Йохен Хайнц, първият държавен служител на област Гьопинген. Тези дървета са облагородени със стари плодови сортове сайдер, инициатива на Аугуст Котман.

Високо качество и интересни дискусии

Събитието се характеризира не само с оценка на мъстта, но и с оживена дискусия за разликите между отделните сортове. Общо бяха представени 30 различни мъсти и имаше впечатляващите 70 характеристики, които журито или участниците оценяваха за качеството и характеристиките на мъстта. Средната оценка беше 7,5 точки, което показва постоянно високо качество на изпратените творения.

Beurener Most, който е известен като „утолителя на жаждата Räsen“, се превърна през годините в културна ценност, която не само привлича местната общност, но и заинтересованите в целия регион. Събитието в Бойрен е прекрасен пример за това как традицията и модерните критерии за оценка могат да вървят ръка за ръка. Високото качество на мъстта също беше във фокуса на дискусията, като някои особено открояващи се сортове бяха откроени от участниците.

Много благодаря на специализираните консултантски центрове за овощарство и градинарство в областите Göppingen и Esslingen, както и на всички помощници, които допринесоха за осъществяването на това успешно събитие. Продължаването на подобни събития остава важно за подкрепа и популяризиране на изкуството да се прави сайдер.

Като цяло наградата за сайдер показа, че производството на сайдер е не само ценено в региона, но също така заема важно място в кулинарното наследство на региона Швабия, както и Текбот беше определено. Така събитието допринесе значително за оценяването на традиционната шира, която набира все повече внимание като луксозна храна.