Kulinariska skatter: Laura Alena Schmid bjuder in till en kvinnoresa på landsbygden!

Kulinariska skatter: Laura Alena Schmid bjuder in till en kvinnoresa på landsbygden!

Den gemensamma produktionen "Land & delicious" av BR, SWR och WDR fortsätter sin kulinariska resa genom Tyskland. Sex landsbygdskvinnor från olika regioner besöker varandra, ger inblick i deras vardagliga gårdsliv och presenterar regionala specialiteter. I slutet av resan delas poäng ut och en vinnare utses. Den fjärde resan leder till 34-åriga Laura Alena Schmid, som driver en liten gård i Swabian Alb och håller Galloway-boskap, höns, getter och boardinghästar. Laura har ägt sin gård i Filstal i elva år och satsar mycket tid och pengar på att bygga upp sin gård, med stöd av sin mamma, en anställd och sin sambo Simon. Solidariteten i hennes by Unterböhringen spelar en central roll i hennes liv och märks när de andra landsbygdskvinnorna hälsar på.

Laura överraskar sina gäster med en avkopplande friskvårdsdag i termalbaden i Bad Überkingen innan hon bjuder in dem till sin gård. Där tillagar hon olika delikatesser i det historiska bybageriet, bland annat Unterböhringer Blätzle, nötcider från hennes Galloway-nötkött, fyllda våfflor och sin egen äggvita. Hennes kamrater är Leonie Froböse från Ostwestfalen-Lippe, som föder upp Angus-boskap och schwabisk-hallska landgrisar; Andrea Meßmer från Oberbayern, som föder upp jakar och är utbildare av vilda örter; Verena Krimbacher från bayerska Schwaben, som håller mjölkboskap, betade oxar och forntida spannmål och är guide för vilda örter i Allgäu; Rahel Kremershof, som gör en nystart med ekologiska nötkreatur, får och höns; och Steffi Huber, som bor i Schwarzwald, producerar öl och snaps och utövar skogsbruk.

Stark sammanhållning inom jordbruket

Landsbygdskvinnorna visar inte bara sina kulinariska färdigheter, utan också hur viktig sammanhållningen är på landsbygden. Som en del av programmet lär sig kvinnorna av varandra och stöttar varandra. I ett socialt sammanhang där kvinnor inom jordbruket ofta konfronteras med otrygghet är det av stor vikt att bli positivt stärkt i utbytet. Claire Shipman och Katty Kay, amerikanska journalister, tar upp de utmaningar kvinnor står inför i sin bok "Confidence Code: What Makes Women Confident." De framhåller att många kompetenta kvinnor tvivlar på sitt självförtroende, vilket är särskilt tydligt inom jordbruket.

Den nya säsongen av "Land & delicious" startar den 16 juni 2025 på WDR-tv. Avsnittet med Laura Alena Schmid finns tillgängligt en vecka i förväg i ARDs mediabibliotek. Denna plattform erbjuder en värdefull möjlighet att lära känna regionens mångfald och traditionella kulinariska skatter och att uppleva landsbygdskvinnornas berättelser på nära håll.

Som [ Fernsehenserien.de](https://www. Fernsehenserien.de/land-und-lecker/follow/2×20-kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-1809079) rapporterar ser Laura sig själv i sin roll som bonde som en förebild för andra kvinnor inom jordbruket som också vill arbeta för sina drömmar. ARD Mediathek handlar också om en viktig del av Lau och hennes matlagningskonster. Dessutom belyser agrarheute.com behovet av att kvinnor lär sig av misslyckanden och stöttar varandra, vilket kvinnorna på landsbygden är ett exempel på.