Tesouros culinários: Laura Alena Schmid convida você para a viagem das mulheres rurais!

Tesouros culinários: Laura Alena Schmid convida você para a viagem das mulheres rurais!

A produção conjunta “Land & Delicious” de BR, SWR e WDR continua sua jornada culinária pela Alemanha. Seis mulheres rurais de diferentes regiões visitam-se, partilham informações sobre o seu quotidiano agrícola e apresentam especialidades regionais. No final da viagem, são atribuídos pontos e escolhido um vencedor. A quarta viagem leva Laura Alena Schmid, de 34 anos, que administra uma pequena fazenda nos Alpes da Suábia e cria gado, galinhas, cabras e cavalos de embarque Galloway. Laura é proprietária de sua fazenda no Filstal há onze anos e investe muito tempo e dinheiro na construção de sua fazenda, apoiada por sua mãe, uma funcionária e seu sócio Simon. A solidariedade na sua aldeia de Unterböhringen desempenha um papel central na sua vida e fica evidente quando as outras mulheres rurais a visitam.

Laura surpreende seus convidados com um relaxante dia de bem-estar nos banhos termais de Bad Überkingen antes de convidá-los para sua fazenda. Lá ela prepara diversas iguarias na padaria histórica da vila, incluindo Unterböhringer Blätzle, cidra de seu bife Galloway, waffles recheados e sua própria gemada. Seus colegas de campanha são Leonie Froböse, de Ostwestfalen-Lippe, que cria gado Angus e porcos terrestres da Suábia-Hallian; Andrea Meßmer, da Alta Baviera, que cria iaques e é educadora de ervas selvagens; Verena Krimbacher, da Suábia da Baviera, que cria gado leiteiro, bois pastoreados e grãos antigos e é guia de ervas selvagens em Allgäu; Rahel Kremershof, que está começando de novo com gado, ovelhas e galinhas orgânicas; e Steffi Huber, que mora na Floresta Negra, produz cerveja e schnapps e pratica silvicultura.

Forte coesão na agricultura

As mulheres rurais não só mostram as suas habilidades culinárias, mas também a importância da coesão nas comunidades rurais. Como parte do programa, as mulheres aprendem umas com as outras e apoiam-se mutuamente. Num contexto social em que as mulheres na agricultura são frequentemente confrontadas com inseguranças, ser fortalecidas positivamente no intercâmbio é de grande importância. Claire Shipman e Katty Kay, jornalistas americanas, abordam os desafios que as mulheres enfrentam em seu livro “Código de Confiança: O que Torna as Mulheres Confiantes”. Salientam que muitas mulheres competentes duvidam da sua autoconfiança, o que é particularmente evidente na agricultura.

A nova temporada de “Land & Delicious” começa em 16 de junho de 2025 na televisão WDR. O episódio com Laura Alena Schmid está disponível com uma semana de antecedência na mediateca da ARD. Esta plataforma oferece uma valiosa oportunidade para conhecer a diversidade e os tesouros culinários tradicionais da região e vivenciar de perto as histórias das mulheres rurais.

Como relata [Fernsehenserien.de](https://www. Fernsehenserien.de/land-und-lecker/follow/2×20-kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-1809079), Laura se vê em seu papel de agricultora como um modelo para outras mulheres na agricultura que também desejam trabalhar por seus sonhos. ARD Mediathek também é uma parte importante da história sobre Laura e suas artes culinárias. Além disso, agrarheute.com destaca a necessidade de as mulheres aprenderem com os fracassos e apoiarem-se mutuamente, o que a comunidade de mulheres rurais exemplifica.