Culinaire schatten: Laura Alena Schmid nodigt je uit voor de plattelandsvrouwenreis!

Culinaire schatten: Laura Alena Schmid nodigt je uit voor de plattelandsvrouwenreis!

De gezamenlijke productie “Land & Delicious” van BR, SWR en WDR vervolgt zijn culinaire reis door Duitsland. Zes plattelandsvrouwen uit verschillende regio's bezoeken elkaar, geven inzicht in hun dagelijkse boerenleven en presenteren regionale specialiteiten. Aan het einde van de reis worden punten toegekend en wordt er een winnaar gekozen. De vierde reis leidt naar de 34-jarige Laura Alena Schmid, die een kleine boerderij runt in de Schwäbische Alb en Galloway-runderen, kippen, geiten en pensionpaarden houdt. Laura is al elf jaar eigenaar van haar boerderij in de Filstal en investeert veel tijd en geld in het opbouwen van haar boerderij, ondersteund door haar moeder, een medewerker en haar partner Simon. De solidariteit in haar dorp Unterböhringen speelt een centrale rol in haar leven en komt tot uiting wanneer de andere plattelandsvrouwen op bezoek komen.

Laura verrast haar gasten met een ontspannende wellnessdag in de thermale baden van Bad Überkingen voordat ze ze uitnodigt op haar boerderij. Daar bereidt ze in de historische dorpsbakkerij verschillende lekkernijen, waaronder Unterböhringer Blätzle, rundvleescider van haar Galloway-rundvlees, gevulde wafels en haar eigen advocaat. Haar collega-actievoerders zijn Leonie Froböse uit Ostwestfalen-Lippe, die Angusrunderen en Zwabisch-Hallian landvarkens fokt; Andrea Meßmer uit Opper-Beieren, die yaks kweekt en docent wilde kruiden is; Verena Krimbacher uit Beiers Zwaben, die melkvee, ossen en eeuwenoude granen houdt en een Allgäu-gids voor wilde kruiden is; Rahel Kremershof, die een nieuwe start maakt met biologische runderen, schapen en kippen; en Steffi Huber, die in het Zwarte Woud woont, produceert bier en schnaps en beoefent bosbouw.

Sterke cohesie in de landbouw

De plattelandsvrouwen laten niet alleen hun culinaire vaardigheden zien, maar ook hoe belangrijk cohesie is in plattelandsgemeenschappen. Als onderdeel van het programma leren de vrouwen van elkaar en ondersteunen ze elkaar. In een sociale context waarin vrouwen in de landbouw vaak met onzekerheden worden geconfronteerd, is het positief gesterkt worden in de uitwisseling van groot belang. Claire Shipman en Katty Kay, Amerikaanse journalisten, gaan in op de uitdagingen waarmee vrouwen worden geconfronteerd in hun boek ‘Confidence Code: What Makes Women Confident.’ Ze benadrukken dat veel competente vrouwen twijfelen aan hun zelfvertrouwen, wat vooral tot uiting komt in de landbouw.

Het nieuwe seizoen van “Land & Delicious” start op 16 juni 2025 op WDR televisie. De aflevering met Laura Alena Schmid is een week van tevoren beschikbaar in de ARD-mediabibliotheek. Dit platform biedt een waardevolle kans om de diversiteit en traditionele culinaire schatten van de regio te leren kennen en de verhalen van de plattelandsvrouwen van dichtbij te beleven.

Zoals [ Fernsehenserien.de](https://www. Fernsehenserien.de/land-und-lecker/follow/2×20-kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-1809079) meldt, ziet Laura zichzelf in haar rol als boerin als rolmodel voor andere vrouwen in de landbouw die ook willen werken voor hun dromen. ARD Mediathek is ook een belangrijk onderdeel van het verhaal over Laura en haar Kookkunsten. Bovendien benadrukt agrarheute.com de noodzaak voor vrouwen om van mislukkingen te leren en elkaar te steunen, wat de vrouwengemeenschap op het platteland een voorbeeld is.