Kulinarijos lobiai: Laura Alena Schmid kviečia į kaimo moterų kelionę!

Kulinarijos lobiai: Laura Alena Schmid kviečia į kaimo moterų kelionę!

Bendra BR, SWR ir WDR produkcija „Land & delicious“ tęsia savo kulinarinę kelionę per Vokietiją. Šešios kaimo moterys iš skirtingų regionų lankosi viena pas kitą, pateikia įžvalgų apie savo kasdienį ūkio gyvenimą ir pristato regionines ypatybes. Kelionės pabaigoje skiriami taškai ir išrenkamas nugalėtojas. Ketvirtoji kelionė veda į 34 metų Laurą Aleną Schmid, kuri vadovauja nedideliam ūkiui Švabijos Albe ir laiko Galovėjaus galvijus, vištas, ožkas ir arklius. Laura jau vienuolika metų turi savo ūkį Filstale ir investuoja daug laiko ir pinigų į savo ūkio kūrimą, kurį remia mama, darbuotoja ir jos partneris Simonas. Solidarumas jos kaime Unterböhringen vaidina pagrindinį vaidmenį jos gyvenime ir išryškėja, kai apsilanko kitos kaimo moterys.

Laura nustebina savo svečius atpalaiduojančia sveikatingumo diena Bad Überkingeno terminėse pirtyse, prieš pakviesdama juos į savo ūkį. Ten ji ruošia įvairius skanėstus istorinėje kaimo kepyklėlėje, įskaitant Unterböhringer Blätzle, jautienos sidrą iš savo Galloway jautienos, įdaryti vaflius ir savo kiaušinienę. Jos bendražygiai yra Leonie Froböse iš Ostwestfalen-Lippe, auginanti angusų galvijus ir Švabijos-Halijos žemės kiaules; Andrea Meßmer iš Aukštutinės Bavarijos, kuri augina jakus ir yra laukinių žolelių auklėtoja; Verena Krimbacher iš Bavarijos Švabijos, laikanti pieninius galvijus, ganomus jaučius ir senovinius grūdus bei Allgäu laukinių žolelių vadovė; Rahel Kremershof, kuris pradeda naują pradžią su ekologiškais galvijais, avimis ir vištomis; ir Švarcvaldoje gyvenanti Steffi Huber gamina alų ir šnapsą bei užsiima miškininkyste.

Stipri sanglauda žemės ūkyje

Kaimo moterys ne tik parodo savo kulinarinius sugebėjimus, bet ir tai, kokia svarbi kaimo bendruomenėms yra sanglauda. Vykdydamos programą, moterys mokosi viena iš kitos ir palaiko viena kitą. Socialiniame kontekste, kuriame moterys žemės ūkyje dažnai susiduria su nesaugumu, labai svarbu būti teigiamai sustiprintam mainuose. Amerikiečių žurnalistės Claire Shipman ir Katty Kay savo knygoje „Pasitikėjimo kodas: kas daro moteris pasitikinčia“ nagrinėja iššūkius, su kuriais susiduria moterys. Jie pabrėžia, kad daugelis kompetentingų moterų abejoja savo pasitikėjimu savimi, o tai ypač akivaizdu žemės ūkyje.

Naujasis „Land & delicious“ sezonas WDR televizijoje prasideda 2025 m. birželio 16 d. Epizodą su Laura Alena Schmid galima pamatyti ARD mediatekoje prieš savaitę. Ši platforma suteikia vertingą galimybę pažinti regiono įvairovę ir tradicinius kulinarijos lobius bei iš arti patirti kaimo moterų istorijas.

Kaip praneša [ Fernsehenserien.de] (https://www. Fernsehenserien.de/land-und-lecker/follow/2×20-kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-1809079), Laura save laiko ūkininkės vaidmeniu, kaip sektinu pavyzdžiu kitoms moterims, norinčioms dirbti žemės ūkyje. [ARD Mediathek](https://www.ardmediathek.de/video/landfrauenkueche/kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-s05-e04/br/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdC9GMjAyNFdPMDE, jos istorija taip pat yra svarbi MjkNFdPMDE) Kulinarijos menas. Be to, agrarheute.com pabrėžiama, kad moterys turi mokytis iš nesėkmių ir palaikyti viena kitą, o tai yra kaimo moterų bendruomenės pavyzdys.