Tesoros culinarios: ¡Laura Alena Schmid te invita al viaje de las mujeres rurales!

Tesoros culinarios: ¡Laura Alena Schmid te invita al viaje de las mujeres rurales!

La producción conjunta “Land & Delicious” de BR, SWR y WDR continúa su viaje culinario por Alemania. Seis campesinas de diferentes regiones se visitan, cuentan su vida cotidiana en el campo y presentan especialidades regionales. Al final del viaje, se otorgan puntos y se elige un ganador. El cuarto viaje lleva a Laura Alena Schmid, de 34 años, que regenta una pequeña granja en el Jura de Suabia y cría ganado vacuno, gallinas, cabras y caballos de internado en Galloway. Laura es propietaria de su granja en Filstal desde hace once años e invierte mucho tiempo y dinero en construirla, con el apoyo de su madre, un empleado y su socio Simon. La solidaridad en su pueblo de Unterböhringen juega un papel central en su vida y se hace evidente cuando las otras mujeres rurales la visitan.

Laura sorprende a sus invitados con un relajante día de bienestar en los baños termales de Bad Überkingen antes de invitarlos a su granja. Allí prepara diversas delicias en la histórica panadería del pueblo, como Unterböhringer Blätzle, sidra de ternera de su ternera de Galloway, gofres rellenos y su propio ponche de huevo. Sus compañeros de campaña son Leonie Froböse, de Ostwestfalen-Lippe, que cría ganado angus y cerdos terrestres suabo-hallianos; Andrea Meßmer, de Alta Baviera, que cría yaks y es educadora de hierbas silvestres; Verena Krimbacher, de Suabia bávara, que cría ganado lechero, bueyes de pastoreo y cereales antiguos y es guía de hierbas silvestres de Algovia; Rahel Kremershof, que empieza de nuevo con ganado vacuno, ovino y pollo ecológico; y Steffi Huber, que vive en la Selva Negra, produce cerveza y aguardiente y se dedica a la silvicultura.

Fuerte cohesión en la agricultura

Las mujeres rurales no sólo muestran sus habilidades culinarias, sino también lo importante que es la cohesión en las comunidades rurales. Como parte del programa, las mujeres aprenden unas de otras y se apoyan mutuamente. En un contexto social en el que las mujeres en la agricultura a menudo se enfrentan a inseguridades, verse fortalecidas positivamente en el intercambio es de gran importancia. Claire Shipman y Katty Kay, periodistas estadounidenses, abordan los desafíos que enfrentan las mujeres en su libro “Confidence Code: What Makes Women Confident”. Destacan que muchas mujeres competentes dudan de su confianza en sí mismas, lo que es especialmente evidente en la agricultura.

La nueva temporada de “Land & Delicious” comienza el 16 de junio de 2025 en WDR Television. El episodio con Laura Alena Schmid está disponible con una semana de antelación en la mediateca de ARD. Esta plataforma ofrece una valiosa oportunidad para conocer la diversidad y los tesoros culinarios tradicionales de la región y vivir de cerca las historias de las mujeres rurales.

Como informa [ Fernsehenserien.de](https://www. Fernsehenserien.de/land-und-lecker/follow/2×20-kulinäre-schaetze-von-der-schwaebischen-alb-1809079), Laura se ve a sí misma en su papel de agricultora como un modelo a seguir para otras mujeres agrícolas que también quieren trabajar por sus sueños. ARD Mediathek también es una parte importante de la historia sobre Laura y sus artes culinarias. Además, agrarheute.com destaca la necesidad de que las mujeres aprendan de los fracasos y se apoyen mutuamente, lo que ejemplifica la comunidad de mujeres rurales.